A két blogger így értékelte a játékot: Izgalmas feladat volt, mert érthető módon receptet nem publikáltak az amúgy elképszetően összetett ételsor mellé, úgyhogy azok, akik tényleg az Operabálon ettek ezekből a fogásokból egészen biztos, hogy mást kaptak, mint az a tíz szerencsés, aki ezen az egyszerűbb vacsorán vehetett részt.
A kísérlet előtt többször elbizonytalanodtunk, nagy kihívásnak éltük meg, mégis csak az egyik legkreatívabb magyar séf menüjéről volt szó! Megkönnyebülés volt a vacsora végén egy pohár bor mellett ráébredni arra, hogy ezeket az ételeket sem volt túl nehéz elkészíteni, bárkinek sikerülhet. Jó játék volt, mindenkinek ajánljuk, hogy vágjon bele!
A röviditett, házi menü a következő volt:
- Focaccia rukkola pesztóval
- Paradicsom consommé (a vizitorma consommét helyettesítettük ezzel a levessel, mert nem kaptunk vizitormát, és passzolt a focaccia-hoz)
- Bárányhús golyók joghurttal és sült édesburgonyával
- Mini farsangi fánkok boros gyümölcsöntettel (nem szerepelt az operabálon, de nem farsang a farsang fánk nélkül)
A következő pár napban a menü receptjeit tesszük közzé. A receptek kivételesen tíz főre szólnak.
