Hajrá, Michelin-csillag! Visszatért a Costes séfje

Szerző avatárja
Fűszeres 2010. 05. 11. 08:27

Olvasási idő kb. 1 perc
Google Állítsd be Google keresőjét, hogy a találatok között biztos ott legyen a Dívány!

Gerendai Károly, az étterem társtulajdonosa megegyezett tehetséges séfjével, és Vieira már a nyári menüt tervezi Budapestre.

Mint azt az Otthon édes blog hírül adta, visszatér a Costes séfje: Miguel Vieira Portugáliából.
Miguel Vieira munkája eredményének tulajdonítják az első magyar Michelin-csillagot, amit rövid, másfél évnyi munka után kapott meg az étterem. Már a Dinig Guide díj átadása után hallani lehetett azokat a kritikákat, miszerint a távozó portugál séfet egy kevésbé erős kollégája váltotta, Nicolás Delgado személyben. Nem lehetett könnyű dolga Delgadónak ebben a helyzetben, hiszen mindig érezhette az összekacsintást a háta mögött: „Beleült a Michelin-csillagos étterem séfjének pozíciójába."
Bár a Michelin kalauz tesztelői visszatértek a Costesbe a séfcsere hírére, mi is úgy éreztük, hogy a Costes nem ugyanazt nyújtja, mint Vieira idejében.
Szerencsére Gerendai Károly, az étterem társtulajdonosa megegyezett tehetséges, előző séfjével, és Vieira már a nyári menüt tervezi Budapestre. A Dívány stábja azt tanácsolja az olvasóinak, hogy már most foglaljanak asztalt nyárra, mert telt ház várható. Hajrá, második Michelin-csillag!

Fűszeres
Fűszeres
Oszd meg másokkal is!
Címkék
Gasztro rövidhír costes séf miguel vieira nicolás delgado

Neked ajánlott

Az oldalról ajánljuk

Előző autó. Veszélyes manőver.
Mindennapi

Nyári veszély az utakon: erre figyelmezteti az autósokat a Kamara

Országszerte zajlik az aratás, ezért a következő hetekben több kombájnnal, traktorral és szállítójárművel találkozhatunk a közutakon. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara arra kéri az autósokat, hogy ezek mellett a megszokottnál is óvatosabban közlekedjenek.

érett cseresznye a fán
Édes otthon

Tönkreteheti a fát, ha így szeded le a gyümölcsöt

A gyümölcsszüret végén hajlamosak vagyunk a nehezen elérhető, legfelső ágakon hagyni az utolsó szemeket azzal a megnyugtató gondolattal, hogy jó lesz az a madaraknak. Ez a jóhiszemű zöld reflex azonban hatalmas csapda a kertünk számára. Ha a fán felejtett cseresznye sérült vagy rothadni kezd, az aszalódó szemekből úgynevezett „gyümölcsmúmiák” képződnek, amelyek a legveszélyesebb gombás fertőzések téli menedékhelyei. Ha nem takarítjuk le az ágakat, a trehány szüreteléssel szó szerint egy biológiai időzített bombát hagyunk a fán, ami jövő tavasszal a teljes termést, hosszú távon pedig magát a fát is elpusztíthatja.

Légifelvételek Varsó óvárosáról Lengyelországban naplementekor.
Offline

Melyik folyó partján fekszik Varsó? Nehéz földrajzkvíz

Európa nagyvárosai nem csak kedvelt úti célnak számítanak, történelmük és földrajzi fekvésük miatt is különlegesek. Kvízünkkel tesztelheted, mennyire vagy tisztában azzal, hogy melyik hol, mely folyó mentén vagy tenger mellett helyezkedik el.

fibromyalgia tünete
Testem

Sokszor éveken át félrediagnosztizálják ezt a krónikus betegséget: memóriaromlással is jár

Éveken át tartó vándorló fájdalom, állandó kimerültség, ijesztő memóriazavarok és koncentrációs problémák – mégis minden laborlelet negatív. Sokan nem is sejtik, de a reumatológiai betegségek egyik leggyakoribb, mégis legnehezebben felismerhető kórképe állhat a háttérben. A fibromyalgia sokáig az orvosi szkepticizmus céltáblája volt, ma már azonban tudjuk: nem hipochondriáról van szó, hanem arról, hogy az idegrendszer szó szerint felerősíti a fájdalmat, a betegek agyát pedig egy állandó, bénító köd, a „fibro-fog” uralja.

Házastársak otthon veszekednek, csalódott feleség hallgatja a dühös férj állításait
Életem

Vedd észre: 7 jel, hogy manipulál a házastársad

A szakirodalomban érzelmi manipulációnak nevezik azt, amikor valaki félelmet, bűntudatot, nyomást, elhallgatást vagy a valóság eltorzítását használja arra, hogy hatást gyakoroljon a másik gondolataira, érzéseire vagy döntéseire. A legtöbbször nem feltétlenül a hangos veszekedések mérgezik leginkább a hosszú távú kapcsolatokat.

Utasok egy repülő ülésein
Életem

Rendkívüli intézkedéseket vezet be a Wizz Air: erre számíts, ha utazol

A Wizz Air a nyári csúcsidőszakban napi 1200 járatot indít, és az elmúlt évek tapasztalatai alapján ismét rendkívüli intézkedéseket vezet be, hogy biztosítsa a biztonságos és nyugodt utazást. A légitársaság jelentős bővítéssel vág neki az idei nyárnak, hiszen 15 új útvonallal, 19 új géppel és közel hárommillió ülőhellyel bővíti kapacitását.