Öt kiváló házi energiaital recept, melyek csupa természetes hozzávalóból készültek, finomak, és úgy pörgetnek, hogy közben még egészségesek is.
Amikor a nyár után végleg itt az ősz, a szürke idő beköszöntével mindig kicsit fáradtabbnak, enerváltabbnak kezdjük érezni magunkat, nehezebben megy a munka és a koncentrálás. Sokan ilyenkor kezdik tonnaszámra vedelni a kávét és az energiaitalokat, hogy ne fejeljék le napközben a monitort.
A baj ezzel csak az, hogy egyik sem a legegészségesebb ital, ráadásul az éjszakai pihenés, illetve a korán kelés rovására is mehet a sok koffein. Létezik azonban olyan energiaital, amiért nem kell sokat fizetni, egészséges, és egyenletesen pörgeti fel a szervezetet, ugyanis kis dózisban érdemes adagolni. Így elkerülhető, hogy éjjel csészealjnyi pupillákkal forgolódjon alvás helyett.
Most összeszedtünk pár olyan, az egészségre egyáltalán nem ártalmas, természetes energiaforrást, amelyekkel nyugodt szívvel kiválthatja a fentebb említett pozitív hatást.
Mi az energiaital?
Olyan üdítőital, amely egy bizonyos ideig fokozza az emberi szervezetanyagcseréjét, az ébrenlétet és a teljesítőképességet. Bővebben: Wikipédia.org
Egy előbbi cikkünkben már említettük, hogy a körtéből remek energiaitalt lehet készíteni, most elmondjuk hogyan. Bár elkészítése sajna kicsit macerásabb, mint beugrani az éjjel-nappaliba egy drága, dobozos pörgetőért, cserébe viszont megéri.
Körte, fahéj, gyömbér, citrom
A körte hibátlan C-vitamin-, kálium- és rézforrás; a citromnak köztudottan magas a C-vitamin tartalma; a fahéj és a gyömbér energizálók és hangulatjavítók.
Daraboljon fel két nagyobb körtét, tegye egy lábasba, és öntse fel 2 deciliter vízzel. Forralja fel, adjon a főzethez egy csipet fahéjat, egy ujjnyi gyömbérgyökeret, majd alacsony hőmérsékleten legalább harminc percig főzze az italt. A végén szűrje le és hűtse ki, majd csavarjon bele egy citromot vagy lime-ot.
Tipp: adhat mézet is az italhoz, ha túl savanyúnak találja.
Kókusz és spirulina
Ez az ital akkor is tökéletes, ha edzéshez kellene egy kis plusz energia – az aktivitást remekül lehet vele növelni. Igazán egyszerű az elkészítése: össze kell keverni 2,5 deciliter kókusztejet (ami lehet ennél több is) fél teáskanál spirulina porral. Ha esetleg nem bírja a spirulina ízét, tabletta formájában is be lehet szerezni; a lényeg, hogy kókusztejjel vegye be a bogyót.
A kókusz rengeteg káliumot tartalmaz és a legjobb természetes izotóniás ital, a spirulina meg fehérjében gazdag alga, tartalmaz káliumot, B₁-, B₂- és B₆-vitamint, illetve magnéziumot is.
A spirulina (alga) por elég olcsón beszerezhető, és a kókusztej sem megfizethetetlen (persze, ha minden nap inná, már elég húzós lenne az ára), a 2,5 deciliteres kiszerelés körülbelül 300 forintba kerül.
Tipp: a spirulina kiválóan alkalmas ételek színezésére is, szép mélyzöld színt ad nekik.
Répa, cékla, narancs, eper
A répa–cékla–narancs kombó tökéletes vitaminforrás: rengeteg A- és C-vitamin található mind a háromban, valamint tartalmaznak antioxidánsokat, alfa- és béta-karotint, továbbá káliumban sem szűkölködnek.
Az alábbi mennyiségből körülbelül 2-2,5 dl ital lesz:
- 200 g sárgarépa
- 125 g cékla
- 1 közepes narancs
- 125 g eper
- 1-1,5 dl víz (lehet szénsavas is)
Alaposan mossa meg a hozzávalókat (nem kell feltétlenül meghámozni a zöldségeket!), és gyümölcscentrifugán nyomja át őket. Ha nincs gyümölcscentrifugája, használjon nagy teljesítményű turmixgépet, és 3-5 perces aprítás után szűrje le az italt. Hűtve fogyassza.
Tipp: természetesen a friss eper a legjobb választás, de sajnos ilyenkor már elég drágán osztogatják, emiatt kiválthatja a konzerves változatával, amit a hipermarketekben és néhány szuperben is megvehet.
Alma, spenót, sárga kaliforniai paprika, fahéj
Ez az ital nem csak energiaitalként funkcionál, de akkor is kiváló, ha alacsony a vércukorszintje. Az alma az egyik legjobb őszi gyümölcs, emellett javítja az anyagcserét, és sok benne a kalcium, a cink, a kálium, a fluor, a jód és a szelén. A spenótnak rendkívül magas a vas-, a kálium-, a magnézium- és a B-vitamin tartalma. Ezek mind olyan anyagok, amelyekkel erőre lehet szert tenni. Nyilván nem véletlenül ette a spenótot Popeye a tengerész, amikor rendkívüli erőre volt szüksége, ugye. A paprikában sok a B-vitamin a fahéjnak meg hangulatjavító hatása van.
Az alábbi mennyiségből körülbelül 2-2,5 dl ital lesz:
- 100 g spenót
- 200-250 g alma
- 1 nagyobb paprika
- két csipet fahéj
Mivel a spenót levét csak speciális centrifugán lehet kinyerni, ennél az italnál jobban jár, ha a turmixgépes megoldást választja. Hűtve igya ezt az italt is. Minthogy az ital célja, hogy feldobja, lefekvés előtt pár órával már nem ajánlott a fogyasztása.
Zöld tea, guarana, ginzeng
Közismert tény, hogy a zöld teában is van koffein (igaz, elég kis mennyiségben), éppen emiatt sorolható a fentebb említett italok közé. Az már csak külön bónusz, hogyha megspékeli egy kis guaranával – amit egyébként ivóampulla formájában lehet beszerezni, például bioboltokban – és ginzenggel, ami szellemi és fizikai erőnlétfokozó: nagyon klassz élénkítő ital válik belőle. Az ital elkészítéséhez nyugodtan használjon a megszokottnál háromszor-négyszer nagyobb mennyiségű teafüvet – végül is a lényeg most tényleg az ébren maradás. Tehát egy bögre teába tegyen egy ampulla guranát és körülbelül egy egycentis darabot a ginzeng gyökérből. Fontos, hogy az ampulla csak a kihűlt italba kerüljön, mert a hőtől egyébként tönkremennek a hatóanyagai, valamint, hogy fogyasztás előtt a gyökér legalább egy órát ázzon!
Guarana
Az élénkítő hatású italok készítésén kívül a guaranáliánt aszténia, vagyis általános testi gyengeség, fáradtság ellen, fogyókúrákban és enyhe hasmenés kiegészítő kezelésében használják.
Fiziológiás hatása a koffeinnek és származékainak köszönhető. Ezek a mennyiségtől függően fokozzák a szívösszehúzódás erejét, gyorsabbá teszik a vizeletkiválasztást, a zsír és cukor lebontását, valamint elősegítik a gyomornedv kiválasztását és gátolják a vérlemezkék összecsapódását. A növény alkalmazása veszélytelen, de nagy (100 mg-ot meghaladó) adagban, egyénenként változóan, a koffein mellékhatásaként szapora szívverést, gyomorfájást, hányingert, fejfájást, idegességet, álmatlanságot, remegést okozhat. Túladagolása fokozza a spontán vetélés és akoraszülés veszélyét. Megemlítendő, hogy a koffein a doppingszerek listáján is szerepel. Forrás: Wikipédia.org
