A gyógyíthatatlan betegséget okozó adalékanyagot számos élelmiszer tartalmazza anélkül, hogy jelenlétét feltüntetnék a csomagoláson.

A hazánkban lisztként és golyók formájában is elérhető, képes a tojást pótolni az ételekben, csökkenti az inzulinszintet, a szívre is jó hatással van.

Van különbség gluténérzékenység és gluténérzékenység között: míg a betegek egy részének nem gond egy kis glutén, a cöliákiásoknak egy morzsa is káros.

Az ételallergiás esetek száma egyre növekvő tendenciát mutat, ezért nem árt az óvatosság.

Szinte minden egészségügyi probléma esetén jótékony hatású lehet ez az apró magvas zöldségféle.

A hisztaminintolerancia sok kellemetlen tünettel járhat, de speciális diétával csökkenthetjük a kellemetlenségeket.

Sokszor nem is tudunk róla, és a tüneteket sem veszélyes ételallergiának tekintjük, így akaratlanul is nagyobb bajt idézünk elő. Járjunk a végére!

Egy önfeledt ünneplés akár anafilaxiás sokkhoz is vezethet, ha allergiás gyermek mogyorószármazékot tartalmazó tortaszeletből fogyaszt: te odafigyelsz?

Gyerekeknél olyan sokféle tünetet okozhat akár az ételallergia, akár az érzékenység, hogy nehéz kiigazodni köztük. Szakértő segítségével utánajártunk.

És vajon olyan ételekre is, amelyek korábban nem okoztak problémát?

Neked is szóltak már be azért, mert megkérdezted, van-e gluténmentes kenyér?