Paprikás karfiolraguval még finomabb.lenachepel
Hozzávalók 3 személyre
- 1 kisebb csokor medvehagyma apróra vágva
- 0.5 fej karfiol apró rózsáira szedve
- 5 közepes darab burgonya
- 15 deka kolbász felkarikázva
- 6 darab tojás
- ízlés szerint só, bors, paprika, kömény
- 1 nagy pohár tejföl
Elkészítés:
Főzd meg a tojást és a zöldségeket, majd karikázd fel a krumplit és a tojásokat is. A kolbászkarikákat süsd meg kissé, és a visszamaradt zsírban forgasd össze a karfiolt egy kevés tejföllel, paprikával és köménnyel. Sózd és borsozd a ragut, majd egyszerűen rétegezd egy jénaiba a hozzávalókat, és majd pirítsd a tetejére a medvehagymás tejfölt legalább negyedóra alatt.
