Rakott krumpli medvehagymával és karfiollal – így még egészségesebb lett az egyik kedvencünk

Ha te is szereted a rakott krumplit, medvehagymával és egy kevés extra zöldséggel is érdemes megkóstolnod. Így nemcsak egészségesebb, de sokkal finomabb is lesz.

Paprikás karfiolraguval még finomabb.
Paprikás karfiolraguval még finomabb.lenachepel

Hozzávalók 3 személyre:

  • 1 kisebb csokor medvehagyma apróra vágva
  • 0.5 fej karfiol apró rózsáira szedve
  • 5 közepes darab burgonya
  • 15 deka kolbász felkarikázva
  • 6 darab tojás
  • ízlés szerint só, bors, paprika, kömény
  • 1 nagy pohár tejföl
Recept idők

Elkészítés:

Főzd meg a tojást és a zöldségeket, majd karikázd fel a krumplit és a tojásokat is. A kolbászkarikákat süsd meg kissé, és a visszamaradt zsírban forgasd össze a karfiolt egy kevés tejföllel, paprikával és köménnyel. Sózd és borsozd a ragut, majd egyszerűen rétegezd egy jénaiba a hozzávalókat, és majd pirítsd a tetejére a medvehagymás tejfölt legalább negyedóra alatt. 

kapcsolódó Te tudod, mitől medve a medvehagyma?
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Szójaszósszal pirított füstölt tofu mézes, grillezett gyümölcsökkel

Ki mondta, hogy egy húsmentes fogás nem lehet igazán finom? Muszáj vitatkoznunk, és van egy jó érvünk is: ez az a gyors vega ebéd, amit a húsimádók is szeretni fognak.

július24., 11:24

Extra gyors bolognai pásztorpite – kedvenc bolognai ragunk új ruhában

Ha nevezhetjük még pásztorpitének, ha nem – ez a gyors, darált húsos raguval készült fogás még finomabb lesz, ha egy löttyintés vörösbor és egy csipet barna cukor is kerül darált húsos rétegbe.

július28., 10:24

Ez a medvehagymás burgonyasaláta igazi tavaszi ízekkel dobja fel az ebédet

A majonézes burgonyasalátánál nincs is jobb alap a konyhai kreativitás kibontakoztatásához: ahogy egy nagy adag gránátalma, úgy egy csokor friss, apróra vágott medvehagyma is jól áll neki.

2020. április6., 06:00

Kókuszos halcurry – gyors, nyári fogás, amiben a kedvenc zöldségeid is elférnek

Percek alatt összedobható, igazán különleges és nagyon finom fogás, ami a téli esték mellett nyáron is tökéletes.

július29., 10:44

Egy igazi tavaszi öntet: tormás-mézes salátaszósz medvehagymával

Igazi tavaszi-húsvéti hangulatú ez a tormás öntet, ami egy kevés sült sonkával feldobott, friss jégsaláta tetején a legfinomabb.

2020. április14., 06:00

Kevert süti lime-mal és fekete ribizlivel – máklikőrrel elkevert erdeigyümölcs-lekvárral még izgalmasabb

Nem kellenek különleges technikák és eszközök ahhoz, hogy különleges édességeket készíts. Egy-egy rusztikus fogás egy jól eltalált ízkombinációban pont elég a sikerhez.

július25., 10:24

Mustra