GASZTRO

Életmentő karácsonyi sütik – Mézes keksz

2009. december 22., kedd 11:20

Második tippünk a Karácsony előtti rohanásban: mézeskalács – a varázslat ennél a receptnél az, hogy nem kell heteket várnod arra, hogy megpuhuljanak a kekszek, ha a tészta pihen egy éjszakát a hűtőben.

 

Gyors mézes kekszmezeskalacs

• 25 dkg méz
• 30 dkg margarin
• 30 dkg cukor
• 1 kg liszt
• 1 tk reszelt narancshéj
• 1 tk őrölt fahéj
• 1 tk őrölt szegfűszeg
• 1 tk őrölt gyömbér
• 2 tk szódabikarbóna
• 3+1 tojás
• különböző magok a díszítéshez: szezámmag, napraforgómag, mazsola, mandula


A mézet a narancshéjjal és a fűszerekkel egy kis lábosban forrald fel. Húzd le a tűzről és keverd hozzá a margarint. 3 tojást robotgépben verj fehéredésig a cukorral. A lisztet keverd össze a szódabikarbónával. A három keveréket forgasd össze: a lisztet és a mézes keveréket felváltva add a tojáshoz. Ha a massza egyenletes, csomagold fóliába és éjszakára tedd a hűtőbe, így másnapra a tészta megszilárdul és könnyen kezelhető lesz. Fontos, hogy egy éjszakát tudjon pihenni.

Másnap a tésztát oszd két részre, az egyik részt tedd vissza a hűtőbe, hogy ne lágyuljon meg. A másikat nyújtsd 3-5 mm vastagságúra és szúrd ki kekszformákkal. 1 felvert tojással kend meg a formázott sütiket, díszítsd tetszés szerint magvakkal, és told közepesen meleg (180 fokos) sütőbe. 5 perc alatt készre sül, vigyázz, hogy ne égjen me, mert keserű lesz! Nem kell hetekig pihentetni, már másnap puha, de azonnal is fogyasztható. 

 

cikk-tipus-linkek

Életmentő karácsonyi sütik – Gyümölcskenyér

Ha a Karácsony előtti napokon is estig az irodában robotolsz, vagy egyszerűen nem volt időd több tepsi süteményt sütni, akkor sincs veszve semmi –első tippünk: gyümölcskenyér.

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

FOODY A világ 10 leggazdasabb séfje

A világ leghíresebb séfjei sokkal többek, mint szakácsok, ôk már márkák. Na de ki vezeti azt a listát, ahol Nigella csak az utolsó helyet tudta megcsípni?

ZEM 8 tanács kezdő futóknak, hogy ne hagyd abba a harmadik héten

Bárki elkezdheti, majdnem bárhol végezhető, és egy jó cipőn kívül semmi sem kell hozzá. Adunk néhány tippet, hogyan találhatod meg benne az örömödet, azaz hogyan nem fogod abbahagyni a futást pár hét után.

GADGETSHOP Így válassz okoskarkötőt

Az értékesítési adatok alapján az okoskarkötők az idei év slágercikkei lehetnek. Én is az okoskarkötők szerelmese vagyok, így elárulok néhány titkot, hogy tudj választani a több száz elérhető fajtából.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta