Vacsora időpontja

A legújabb kutatások szerint a nap utolsó étkezése jelentősen befolyásolhatja egészségünket, de nem csak annak van jelentősége, hogy mit eszünk – legalább ilyen fontos az is, hogy vacsoránkat mikor fogyasszuk el. Egy, a Cell Metabolism című folyóiratban 2022 októberében publikált tanulmány például azt sugallja, hogy a korai vacsora több egészségügyi előnnyel járhat, mint azt korábban hittük.

Ennyit számít a vacsora időpontja

Vizsgálódásaik során a kutatók azokat a mechanizmusokat akarták feltárni, amelyek magyarázatot adhatnak arra, hogy a késői vacsora miért növeli az elhízás kockázatát.

A kutatók abból indultak ki, hogy ez az időgazdálkodás levetővé teszi a szervezet számára, hogy hatékonyan eméssze meg az ételt, feldolgozza a tápanyagokat, és zökkenőmentesen álljon át az alvás közbeni böjtre, hozzájárulva az alapvető helyreállító folyamatok működéséhez.

A tanulmány éles különbségeket fedezett fel a korán és későn vacsorázók metabolikus profiljában. Miközben az előbbiek alacsonyabb vércukorszintet, jobb zsírégető kapacitást, javuló alvásminőséget és magasabb energiaszintet mutattak, addig az utóbbiaknál megnövekedett az éhségérzet, lelassult a kalóriák elégetése, és több zsír raktározódott el, ami fokozott kockázatot jelent az olyan állapotok esetében, mint a cukorbetegség, valamint a szív- és érrendszeri betegségek.

Egy tudományos áttekintés a tanulmány eredményével összhangban úgy találta, hogy a korábbi energiabevitel hosszú távon sokkal inkább elősegíti a fogyást. Emellett javulást figyeltek meg az inzulinrezisztencia, az éhgyomri glükóz-, továbbá a koleszterinszint tekintetében is.

Ez a vacsora ideális ideje

A szakértők hangsúlyozzák, az egyes emberek napi rutinja igen különböző lehet, ezért nincs értelme egy megvalósíthatatlan ütemtervhez ragaszkodni, és mindennap egy meghatározott időpontban erőltetni a vacsorát. A hangsúly inkább azon van, hogy az utolsó étkezés ideje zökkenőmentesen illeszkedjen az aktuális időbeosztáshoz.

Ez a rés biztosítja, hogy a szervezetnek elegendő ideje legyen az emésztésre, lehetővé téve a nyugodt a pihenést és az alvás közbeni regenerációt.

Ha a napodba valamilyen okból nem fér bele a korai vacsora, a szakemberek azt javasolják, hogy legalább 3-5 óránként egyél valamit, hiszen a rendszeres étkezési minta hozzájárulhat a vércukorszint stabilizációjához, és megelőzheti az éhségrohamokat, illetve az energiaszint csökkenését.