élelmiszer vérnyomás

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) jelentése szerint a magas vérnyomással élők száma 1990 és 2019 között megduplázódott a világon, 650 millióról 1,3 milliárdra nőtt. Világszerte a magas vérnyomásban szenvedő emberek közel fele nem tud az állapotáról és körülbelül minden ötödiket nem kezelnek megfelelően. Hazánkban a 30-79 éves lakosság mintegy fele, a férfiak 56, a nők 41 százaléka szenved magas vérnyomás betegségben.

Az alábbiakban összegyűjtöttük, mely élelmiszerek segíthetnek a magas vérnyomás csökkentésében.

Bogyós gyümölcsök is segíthetnek

Az áfonya és az eper antioxidáns vegyületeket tartalmaz, ezek az úgynevezett antocianinok, amelyek egyfajta flavonoidok. Kutatások igazolták, hogy az antocianinok és az antocianinban gazdag bogyós gyümölcsök csökkenthetik a vérnyomást. 

Banánnal a magas várnyomás ellen

A banán káliumot tartalmaz, amely segíthet a magas vérnyomás kezelésében. Egy közepes méretű banán körülbelül 422 milligramm káliumforrást tartalmaz. 

Káliumban gazdag élelmiszerek közé tartozik továbbá a kajszibarack, a lencse, az aszalt szilva és a burgonya. Fontos azonban, hogy a vesebetegségben szenvedők mindenképpen forduljanak orvoshoz, mielőtt növelnék a káliumbevitelt.

Ezért érdemes céklát is enni

A cékla fogyasztása rövid és hosszú távon is csökkentheti a vérnyomást a benne lévő nitrátnak köszönhetően. A kutatások szerint a céklalé nitrátja csökkenti a szisztolés vérnyomást az artériás magas vérnyomásban szenvedőknél, de nem befolyásolja a diasztolés vérnyomást.

Étcsokoládéval az egészségért

A kakaó, az étcsokoládé egyik összetevője, flavonoidokat, antioxidánst tartalmaz, melyek segíthetnek csökkenteni a vérnyomást. Éppen ezért a csokoládé kis mennyiségben időnként a kiegyensúlyozott étrend része lehet. 

Kivi mint vérnyomáscsökkentő élelmiszer

Egy vizsgálat szerint, ha naponta fogyasztunk kivit, egyéb előnyök mellett csökkenhet a szisztolés vérnyomás, vagyis az artériákban keringő vér nyomásának a maximum értéke. A kutatók megfigyelték, hogy azoknak az emberek, akik napi 2 kivit ettek reggeli előtt 7 héten át, 2,7 higanymilliméterrel (Hgmm) csökkent a szisztolés vérnyomásuk. 

Segít az erek ellazításában a görögdinnye

A görögdinnye egy úgynevezett citrullin nevű aminosavat tartalmaz, ami segít az erek ellazításában, és elősegíti az artériák rugalmasságát. Ezek pedig hozzájárulnak a megfelelő véráramláshoz, ami csökkentheti a magas vérnyomást.

Szívbarát zab

A zab egyfajta béta-glükán nevű rostot tartalmaz, amely jótékony hatással lehet a szív egészségére, beleértve a vérnyomást is. A zabban lévő összetevők azonban nem csupán a magas vérnyomás csökkentésében segíthetnek, hanem hozzájárulhatnak a betegség  megelőzéséhez is, miután védik a szív egészségét. 

Leveles zöldségek napi egyszer

A leveles zöldségeknek gazdag a nitráttartalma, amelyek segítenek a vérnyomás kezelésében. A kutatások szerint napi legalább egy adag zöld leveles zöldség elfogyasztása csökkentheti a vérnyomást és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ebbe a csoportba tartozik például a fejes káposzta, a kelkáposzta, a spenót és a mángold is.

A fokhagyma még a koleszterint is csökkentheti

A fokhagyma antibiotikus és gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik, amely elsősorban fő hatóanyagának, az allicinnek köszönhető. De a fokhagyma csökkentheti a vérnyomást, az artériás merevséget és a koleszterint. A fokhagyma további előnye, hogy akár a só alternatívája is lehet ízesítőként.

Jótékony hüvelyesek 

A lencse, a borsó és a bab fehérjét és rostot biztosít a szervezet számára, ezért a szakértők szerint jótékony hatással lehet a magas vérnyomásban szenvedők véredényeire. 

A lestyánt kulináris tulajdonságai mellett gyógynövényként is használhatunk, egyebek között kedvezően hat a magas vérnyomásra is.