Az A-vitamin, vagy más néven retinol, egy zsírban oldódó vitamin. Számos egészségre gyakorolt jótékony hatása van, többek között:
- biztosítja a hámsejtek megfelelő anyagcseréjét, ezáltal hozzájárul a bőr, a haj, a köröm egészségéhez és szépségéhez;
- szerepe van a csontok megfelelő fejlődésében, ezáltal a növekedésben;
- fontos szerepet játszik az immunfolyamatokban, védőpajzsként támogat minket;
- csökkenti a gyulladásos folyamatokat (különösen a légutakban);
- nélkülözhetetlen a szem fényreceptorainak működéséhez, a megfelelő látáshoz;
- kulcsfontosságú a szív és érrendszer működésében, ezek megbetegedéseinek megelőzésében, illetve a károsan ható koleszterinszint optimalizálásában is.
Az A-vitamin provitaminja, vagyis előanyaga a béta-karotin.
Szervezetünk a béta-karotint átalakítva, valamint az állati eredetű nyersanyagokban található retinolt feldolgozva fedezni tudja az A-vitamin-szükségletünk jelentős részét. Béta-karotint elsősorban a zöldségek és gyümölcsök tartalmaznak, azok közül is elsősorban a narancssárga és piros húsúak, tehát a sárgarépa, sütőtök, sárgadinnye, paradicsom, illetve a zöldek: spenót, brokkoli, saláták. Retinolt különösen a máj, a halolaj, a tojás és a tejtermékek tartalmaznak nagyobb mennyiségben.
A napi ajánlott mennyiség felnőtteknek:
900 mikrogramm (3000 nemzetközi egység/NE) férfiaknak
700 mikrogramm (2300 NE) nőknek
18 évesnél idősebb várandós nőknek a napi ajánlott adag 770 mikrogramm (2600 NE)
* 1 NE A-vitamin = 0,3 µg A-vitamin
Fontos! A stressz, a sport, a nehéz fizikai munka, a dohányzás, az alkoholfogyasztás mind olyan tényező, amely növeli a vitaminszükségletünket, ezért jelenlétükkor fokozott figyelmet kell fordítanunk a testünk vitamin- és ásványianyag-szükségletére.
