Tudtad? A konzervzöldségek nem tartalmaznak tartósítószert és adalékanyagot, nem igényelnek különleges tárolást és bármikor bevethetők. Ha eddig nem, most bekerül a must have konyhai alapanyagok közé.
A cukkini finom nyári csemege, mely nem véletlenül vált népszerűvé a gasztronómia szerelmeseinek körében az utóbbi évtizedekben. Sütve és nyersen egyaránt fogyasztható, de vajon ártalmas vagy hasznos számunkra az utóbbi változat?
A diétás őrület hívei szerint az ételek nyersen a legegészségesebbek, a szakértők azonban igencsak kételkednek ebben. Mi az igazság?
Egy latin-amerikai különlegesség, mely nem csupán ízletes, de rendkívül egészséges is – mit érdemes tudni a chayote tökről?
De miért gyümölcs, ha gyümölcs; miért zöldség, ha zöldség? A paradicsom nem csupán frissítő, ízletes és közkedvelt, de állandó talány, sőt vitára is okot ad: vajon gyümölcsről vagy zöldségről beszélünk? Röviden: attól függ, milyen szempontból nézzük.
Sok zöldséget eszel? Szuper! De van egy pár, amit nem nyersen kéne fogyasztanod!
Eláruljuk a leggyakoribb zöldségfogyasztással kapcsolatos tévhiteket és módszereket.
A külföldről behozott zöldség ilyenkor általában drágább, mint a szezonális hazai termés, ezért ha nem fogyasztod el azonnal (és nem szándékozol pocsékolni), a tárolását sem tanácsos félvállról venned.
A vegyszermentes zöldség nem sci-fi: tarts kedvenc bloggerünkkel, Dénes Dórával a Cegléd melletti Osgyáni birtokra!
Ötöt? Hetet? Tízet? Mindegyikre vannak tudományos bizonyítékok, de mi az igazság? Soroljuk az érveket és ellenérveket, ha már lassan úgyis szezon van.
A Millenárison ingyen kap parcellát az, aki nyáron már a saját paradicsomából akar lecsót főzni. Az se baj, ha fogalma sincs a konyhakertészkedésről, a szervezők a föld mellé szakmai segítséget, vásárokat, inspiráló szabadidős tevékenységeket és jó társaságot is ígérnek.
Átkozottul savanyú, mégis szeretetreméltó, és jól megy a gyümölcsökhöz
