Méretbeli különbségüket kihasználva hozták létre a vietnámiak a háború során föld alatti alagútrendszerüket, ide bújtak az amerikaiak elől.
Egy ritka vízi poloska feromonjaiból készítenek egy különleges fűszert Vietnámban, amellyel előszeretettel ízesítik az ételeket, elsősorban az ázsia ország északi részén hagyományos húslevest. Annak azonban vannak következményei, ha fogyasztója túl sokat eszik belőle.
Akár 5 millió dongot – mintegy 200 amerikai dollárt – kaphatnak Vietnamban azok az emberek, akik feljelentik azokat, akik az utakon megsértik a közlekedési szabályokat.
Négy éve folyamatos kávéhiánnyal küzd a világ. A Volcafé megkongatta a vészharangot, miután a robusta termelő nagyhatalom Vietnám időjárása idén is túl száraz a megfelelő mennyiségű kávébab termesztéséhez.
Nemcsak elképzelhetetlenül óriási méretei, hanem mesébe illő története miatt is egyedülálló a világ legnagyobb barlangja. Hogy miért? Leginkább azért, mert a hatalmas képződményt egy szegény legény találta meg egy sűrű erdő közepén. Csak nem a magyar népmesékben, hanem Vietnámban, igaziból.
Egy szakadt katonai egyenruhát viselő férfi fényes nappal, a nyílt utcán, járókelők színe előtt agyonlő egy másik, kockás ingbe öltözött alakot – a vietnámi háború idején, Saigonban készült döbbenetes felvétel naturalista brutalitással számolt le az illúziókkal, miszerint egy háború tisztességes is lehet, és elkülöníthető egymástól a jó és a rossz oldal. De ki volt a fotó két szereplője, és miért húzta meg az egyenruhás férfi a ravaszt?
Minden idők talán legfelkavaróbb háborús fotóján vietnámi gyerekek, köztük egy meztelen kislány menekülnek a napalmtámadás sújtotta falujukból, sírva és sikongatva a bőrüket felperzselő anyagtól – a fénykép kegyetlen naturalizmusa az egész világot sokkolta, és bizonyította, hogy a fegyveres konfliktusokban az ártatlanok szenvednek a legjobban. A Pulitzer-díjas kép egykori „főszereplője” ma is magán viseli a napalm okozta sebeket.
Az egész világot megrázta a vietnámi buddhista szerzetes öngyilkosságát ábrázoló fénykép, melyen az elnyomás elleni tiltakozás jegyében saját magát felgyújtó férfi nyugodtan, meditálva ül a forgalmas utcán, miközben testét elemésztik a lángok. A döbbenetes felvétel Pulitzer-díjat hozott készítőjének, és alapjában befolyásolta a közvéleményt – de milyen történet áll a legendás fénykép hátterében?
Kockás terítős asztalok, zománcozott tálak, unicumos üvegek és magyar relikviák, amerre csak a szem ellát, mindezek mögött pedig egy mosolygós tulajdonos, aki a magyar konyha híres fogásaival tartja boldog kajakómában visszatérő vendégeit. A miliő alapján Németh Zoltán étterme akár egy józsefvárosi sarkon is lehetne, mégis egy fél világ választja el tőle.
A vietnami konyha ételei közül egy olyat mutatunk, amit bátran el tud készíteni még egy fakezű háziasszony is. Ráadásul isteni lesz a végeredmény.
Őrülten finom húslevest ettünk a városban. Ha eddig ódzkodott a vietnami konyhától, mostantól ne tegye.
