A feldolgozott élelmiszerek és a betegségek kialakulása közötti kapcsolatot már számos alkalommal kutatásokkal támasztották alá. A legfrissebb szerint az ultrafeldolgozott ételek fogyasztása összefüggésbe hozható a súlygyarapodással és a korai halálozással.
Egy új kutatás szerint nem minden ultrafeldolgozott étel árt egyformán az agynak: a húsok és a cukros italok különösen veszélyesek.
Már néhány hét után számos pozitív hatása van, ha csökkented az ultrafeldolgozott élelmiszerek mennyiségét az étrendedben, például több kilót is fogyhatsz ezzel az egyetlen változtatással.
Egy javaslat szerint a dohánytermékekhez hasonló elriasztó címkéket kapnának az ultrafeldolgozott élelmiszerek. Ezek ugyanis szakemberek szerint annyira nagy kárt okoznak egészségünkben, hogy erre figyelmeztetni kellene az embereket.
A rák, szív- és érrendszeri megbetegedések mellett a depresszió és a demencia veszélye is megemelkedhet az ultrafeldolgozott ételek fogyasztásával. Kutatók több mint 1000 paciens étrendjét tanulmányozva riasztó eredményre bukkantak. A 2-es számú cukorbetegségben szenvedő vizsgálati alanyok közül azok, akik étrendje legalább 10%-ban ultrafeldolgozott élelmiszerekből áll, 60%-kal nagyobb eséllyel halnak meg idő előtt.
