Nemcsak az esti, hanem a reggeli rituáléknak is nagy jelentősége van abban, hogy kiegyensúlyozottak, valamint fizikailag és mentálisan is egészségesek legyünk. Szakértők szerint egy jól felépített reggeli rutin segíthet abban is, hogy megéljük a 100 évet.
A tojás évek óta vita tárgya, hiszen sokan a magas koleszterintartalma miatt egészségtelennek tartják. Egy friss ausztrál kutatás azonban arra világít rá, hogy a mértékletes tojásfogyasztás nemcsak biztonságos, hanem akár csökkentheti is a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Ha túl lágy és folyós a tükörtojás, az sem jó, de ha túl kemény és száraz, az sem az igazi. Valahol a kettő között kellene az állagát eltalálni, hogy minden alkalommal tökéletes legyen a reggeli tükörtojás.
Megfontolandó, hogy van-e értelme kihagyni egy vagy több étkezést a nap folyamán. Egy kutatás megállapította, hogy az étkezések mellőzése, valamint a napi egyszeri étkezés növeli a szív- és érrendszeri betegségek okozta halálozás kockázatát.
Évszaktól függetlenül nagyon fontos szerepe van annak, hogy a testünk megfelelőképpen hidratált legyen. Ennek érdekében célszerű már reggel, ébredés után egy nagy pohár vízzel indítani a napot. Vannak, akik a tiszta vízre esküsznek, és vannak, akik a meleg citromos vizet részesítik előnyben, mondván, annak jelentősebb egészségügyi hatása van. Emellett hódít egy új trend is, amely szerint több jótékony hatása lehet annak, ha citrom helyett sót keverünk a reggeli vizünkbe.
Egy fél fej sült fokhagymával ízesítve még finomabb, de ha abból nincs kéznél, ez a pogácsa túrós-vajas változatban is remek. Tejeskávé mellett, vendégeknek és akár vajjal és lekvárral ízesítve is finom.
Ha pedig azon gondolkodnál, mi kerüljön a tetejére, keverj össze egy doboz natúr sajtkrémet egy kevés narancsszörppel, narancshéjjal és szerecsendióval. Isteni, krémes és fűszeres fogás lesz a végeredmény.
Fahéj, szegfűszeg és kurkuma teszi még izgalmasabbá ezt a téli hangulatú granolát, amit bátran készíthetsz akár dupla adagban is, mert sokáig eláll és gyorsan elkészítő reggeli lesz belőle. Tárold egy nagy befőttesüvegben. úgy sokáig ropogós marad.
A hűtőben megszáradni készülő tortillalapok és a bugronyasalátából kimaradt főtt krumpli egyszerűen új értelmet nyer ezzel a remek fogással. Nálunk majonézzel készült, de ha ebben a változatban megunod, készítsd el a pestós-paradicsomos, vagy akár a szarvasgombaolajjal felpimpelt változatát is.
Bármelyik kedvenc zöldséged mehet bele, nálunk a bab, a kukorica és a kaliforniai paprika kombinációja sikerült a legjobban.
Egy igazán extra reggeli, amiben a tonhalas réteg és a palacsinták közül nem hiányozhat egy adag olvadt mozzarella sem.
Csak néhány perccel több idő elkészíteni, mint egy vajas pirítóst, és semmivel sem több, mint a kedvenc zabpelyhedet, mégis olyan hangulata van, mintha egy elegáns étterem délelőtti bunchán választottad volna a svédasztalról.
