Dubaji csokis édességet hívott vissza a Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság (NKFH), miután kiderült: a pisztáciás desszertben búzaalapú tészta is van, miközben gluténmentesnek hirdetik.
A pisztácia igazi tápanyagbomba. Tele van fehérjével, rosttal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal, így nem csoda, hogy egyre népszerűbb egészséges nassolnivalónak számít.
Ezek az édességek biztosan minden pisztáciaimádó repertoárjába bekerülnek majd: hűsítő finomság is akad a receptek között.
A csokiöntet tetejére pedig ne sajnálj egy adag sós pisztáciát – a különleges aromával még jobban kiemelkednek majd az édes ízek.
Akár egy reggeli bruch része is lehet ez az elegáns reggeli saláta, ami tökéletes hétvégére, amikor egy kicsit több időd van összedobni reggelire valami igazán különlegeset.
Legyen szó gasztronómiáról vagy gyógyászatról, a pisztácia a világ minden táján óriási népszerűségnek örvend. Ezt a színes kis ropogtatnivalót „zöld aranynak” vagy smaragdnak is nevezik, továbbá számos kultúrában a jólét és a szerencse szimbólumaként tekintenek rá.
Több egy finom ropogtatnivalónál: kevesen tudják, de a pisztácia olyan értékes tápanyagokat tartalmaz, amelyek egészségvédő hatásukról ismertek.
Azt már mind tudjuk, hogy idén nyáron szinte csillagászati magasságokba emelkedik a fagylalt ára, de arról kevesebb tudásunk lehet laikusként, hogy miről ismerhetjük meg ránézésre, hogy az a drága fagyi vajon jó-e.
Az olajos magvak nemcsak energiával, hanem vitaminokkal, ásványi anyagokkal is feltöltenek. A pisztácia mindemellett jótékonyan hat a magas vérnyomásra, segít a kettes típusú cukorbetegség megelőzésében, lassítja az öregedést, és még a férfiasságot is felturbózza.
Ha egészséges nassolnivalóra vágyunk, az olajos magvak közül bátran válogathatunk. Ebbe a csoportba tartozik a pisztácia is, akárcsak a dió, mandula, kesudió.
A pisztácia kiemelkedik az egyéb magfélék közül, ugyanis kifejezetten magas a melatonintartalma, pontosabban hozzájárul annak termelődéséhez. Bár úgy gondolják, hogy minden növényi táplálék természetesen tartalmazza ezt az anyagot, kevésben található olyan sok, mint a pisztáciában.
Régen hóból készült a fagyi, de ma már hatalmas a verseny, a kínálat és a fogyasztók igényei is. Annál nagyobb csoda, hogy magyar büszkeség született a világ legjobb fagylaltkészítőit összemérő Gelato Festival rangsorában. A nemzetközi ranglista második helyezettje Fazekas Ádám, a budapesti Fazekas Cukrászda vezetője lett extra pisztáciafagylaltjával. A diadalról a Forbes mellett már a német, az olasz és az amerikai sajtó is beszámolt, s most mi is eláruljuk, milyen is az ezüstérmet érő kreáció.
