Véget ért piacos sorozatunk. Végigjártuk Budapest nagy piacait, és kisebb szombati kult helyeit, beszélgettünk a kofákkal, a vásárlókkal. Kiderült, hogy milyen piacról álmodik a piacra járó közönség és azt is megtudtuk, hogy szinte minden piacon van egy réteg, akik hétközben ebédelni járnak oda a munkahelyükről. És egy másik, akik a reggeli felesért.
A negyedik héten két kultikus piacot látogattunk meg: a Fővám téri Vásárcsarnok a város tradicionális kereskedelmi központja, és egyben itt vár minket az ország legmenőbb hentese, a 12. kerületi Biopiac pedig radikális életmegváltó hangulattal és csodálatos zöldség-gyümölcs felhozatallal csalogat.
Hurrá, itt a gyümölcsszezon! Mikor keresd a boltban a hazai sárgabarackot, málnát, cseresznyét, laposbarackot, és mit csinálj belőlük? Hasznos infókkal, és egy csomó tuti recepttel segítünk.
Olcsóbb bazár, mint a Wamp, egyelőre kevesebb az árus, de sokkal szellősebb a tér. Kiváló vasárnapi program, minden héten a belvárosban.
Papíron. Berlint továbbra sem emlegetik egy lapon Milánóval vagy Párizzsal. A probléma gyökereiről azonban megoszlanak a vélemények.
Miért vásárolnak a magyar séfek a párizsi piacról? És nem csak különlegességeket, hanem vajat, krumplit, répát. Erre kerestük a választ a helyszínen.
Furgonok, hordárok, importőrök és őstermelők kavalkádja. A 33 hektáros terület város a városban, az élet itt este nyolckor indul, és hajnalig tart.
Fekete Zsóka a húszas éveinek végén gondolt egyet, és a budapesti multilétet maga mögött hagyva visszatért hajdúsági gyökereihez. Ma 350 mangalicát tart, hajnalban kel, piacozik, kolbászt tölt, nemzetközi vásárokra jár. Mindezekről bébimalacok között mesélt nekünk Hajdúböszörmény határában működő farmján.
Öt piacra mentünk el, hogy megnézzük Húsvét előtt mennyiért lehet húst és tojást venni: kötözött sonka 1290-1600, tojás 45-50 forint.
A bio tojások nem csak drágák, de gyatrák is, viszont az olcsó Sparos bizonyult a legjobbnak. Nem mindegy, hogy 90 vagy 50 forintot költ egy tojásra.
Kötözött sonkát már 879 forint/kg-os áron vehet, cserébe viszont túl sok jóra ne számítson. Igazi sonkára meg vadászni kell a fővárosban.
Nincs mese, sokat kell autózni, de megéri elugrani Nagyváradra. Sok fotón mutatjuk meg, miért.
