olasz 5 - Dívány

Olaszországnak nagy szerepe volt többek között a zongora, az újság és a zsírleszívás feltalálásában is.

Nem véletlen, hogy Liz Gilbert az Ízek, imák, szerelmek című filmben Rómába megy enni. Az olasz kaját nem szeretni nem lehet, én legalábbis nem ismerek olyan embert, aki fintorra húzná a száját egy tökéletesen elkészített spagetti vagy pizza láttán. De milyen is a tökéletes?

Tonhalas, fehérboros fusilli a férfiszakácsunk következő fogása. Fontos megjegyeznünk, hogy ne csak a tésztára, hanem a poharakba is szorgalmasan töltögessük a fehérbort. Marci utoljára főz!

Heston Blumenthal új könyve alapmű. Nem igazi szakácskönyv, mert mindössze nyolc étel receptjét osztja meg az olvasókkal. A Fat Duck séfje nem kevesebbre vállalkozott, mint megtalálni a tökéletes recepteket. Több ezer kilométert utazott, hogy ráleljen a legjobb lisztre, csirkére, vagy steakre. És a munka még csak ekkor kezdődött.

A natúr joghurt, egy kis adag fagylalt, friss vagy szárított gyümölcsök, a teljes kiőrlésű kenyérből készült szendvics paradicsommal a legjobb karcsúsító ételek nyaralás előtt.

Toszkánában, a tomboló hőségben nem nagyon vágyik az ember bonyolult desszertre. Fagyi, jégkása, gyümölcs, ezeken kívül nem nagyon tudnék mást elképzelni nyáron. Most már tudom, hogy mi zárja ezt a sort: a sütőben sült barack.

A hentesüzletbe lépve Dario egy borospohár-toronnyal a kezében sürgölődik a vásárlók között, mindenkinek önt egy pohárkával, kollégai pedig a ház specialitásait kóstoltatják. Kétszemélyes gasztrostábunk egyik fele Toszkánában nyaralt.

​

​

​

​

​