növények 7 - Dívány

Az alga szó hallatán a legtöbbünknek nem az étel jut az eszébe, pedig ezeket az egyszerű tengeri növényeket évezredek óta fogyasztják az emberek, és nem véletlenül: az ehető algák rengeteg pozitív tulajdonsággal bírnak, többek között javítják a vérkeringést, fokozzák a teljesítményt, helyreállítják a vérnyomást, és növényi fehérjében is gazdagok.

Januárban sokan kezdenek bele valami újba, vezetnek be új szokásokat. A veganuár egy évek óta tartó mozgalom, amikor a kihíváshoz csatlakozók egy hónapra lemondanak az állati eredetű ételekről. De vajon milyen következményekkel jár, ha – csak rövid időre is, de – kizárólag növényi étrendre váltunk?

A hagyományosan köretként és ételízesítőként használt tormát sokan csípős íze és jellegzetes, erős illata miatt nem szeretik, pedig hihetetlenül jótékony hatású növényről van szó, mely kiváló bacilusölő, érszűkület, megfázás és ízületi panaszok ellen is csodákat művel. Mutatjuk, miért nem csak húsvétkor érdemes tormát enned!

A legtöbb ember a kalciumforrás miatt fogyasztja a tejet. Igen ám, de ha a tehenek csak füvet esznek, akkor mégis hogyan kerül a kalcium a tejbe? És ha nem iszunk tejet, hogy jutunk elegendő kalciumhoz?

A Délkelet-Ázsiában honos durián kétes dicsőséggel büszkélkedhet: minden idők legbüdösebb gyümölcsének számít, ugyanakkor rendkívül finom és egészséges is. Mit érdemes tudni erről a különös és rendkívül megosztó gyümölcsről, és miért érdemes – orrfacsaró szaga ellenére – kipróbálni?

A mandragóra, ez a különös alakú, ám mérgező gyökér évezredek óta hiedelmek és babonák tárgya: a középkorban úgy tartották, a növény sikoltozni kezd, ha kihúzzák a földből.

Az evés mellett rengeteg módon előnyünkre fordíthatjuk az esszenciális vitaminokban és tápanyagokban gazdag zöldségeket és gyümölcsöket annak érdekében, hogy még jobban érezzük magunkat a bőrünkben. Némelyik növényt nemcsak belsőleg, hanem külsőleg is alkalmazhatjuk a ragyogó arcbőr érdekében.

A balkonkertészek nagy örömére újabb zöldséggel bővült az erkélyen termeszthető konyhai alapanyagok köre. A holland kertészeknek köszönhetően megszületett az év sikernövénye, a krumplicsom.

Az a szerencsém, hogy gyerekként megfigyeltem, hogyan ássa el a borsó héját a nagyapám a kert földjébe. Értetlenségemnek hangot is adtam, mire ő elmagyarázta a komposztálás alapjait.

A növények gondozása jótékonyan hathat a mentális egészségedre. Pláne, ha erről, a szakemberek által összeállított listáról választasz.

A látszat néha csal. Bármilyen rosszul festenek is szobanövényeid, a szakértők tanácsait megszívlelve még menthetőek lehetnek.

A világon élő éhező emberek száma egyre csak nő, számuk az UNICEF szerint már 870 millióra rúg, közülük 129 millióan öt éven aluli gyerekek. A helyzet pedig nemhogy javulni látszik, de egyre csak rosszabb lesz.