makaróni - Dívány

A ropogós, fokhagymás morzsa remekül feldobja ezt az egyszerű fogást.

Téli hangulatban is érdemes megkóstolnod a mac and cheese-t, egy kevés édeskés sült tök nagyon jól illik az aromás sajtok közé. Akár érettebb, pikánsabb sajtokat is választhatsz hozzá, a tök szépen kisimítja majd az ízeket.

Elsőre furcsának tűnik, de nagyon is megéri a sajtos makaróni szószába egy kevés édeskés sütőtököt keverni. Ha végül egy kis zsályás vajjal és parmezánnal is meglocsolod, ez az egyszerű fogás is szuper elegáns lesz.

Ha kicsit túl egyszerűnek találnád ezt a fogást, jó ha tudod, hogy Thomas Jefferson amerikai elnök nem találta annak, sőt ez volt a kedvenc étele, amivel európai utazásain találkozott. A függetlenségi nyilatkozat atyja ezek után makarónit és parmezán sajtot vitetett haza Virginiában levő birtokára, majd 1802-ben egy állami vacsorán is felszolgáltatta a finomságot. Ha neki nem volt ciki a vendégek előtt, te is bevállalhatod.

A Macaroni Journal ügyes marketingesének agyszüleménye, miszerint a tésztát Marco Polo utazásai során hozta be Kínából és honosította meg Itáliában, sokáig az érvényesnek hitt teória volt a pasta italiana kapcsán. Pedig már 1154-ből, Szicíliából származik szakirodalmi említés a tésztáról. Te tudod, melyik melyik?