liszt - Dívány

Életbe lépett a rendelet, amely új szabályokat ír elő több lisztre.

Több élelmiszercsoportot követően a tésztákkal, kiemelten a durumlisztből készültekkel kapcsolatban is szigorodnak a tervek szerint az előállítási szabályok.

Az idei búzatermés mind a mennyiség, mind pedig a minőség tekintetében elmaradt a várakozástól. Kiderül, miként hat ez a kenyér árára.

Hiány van a jó minőségű búzából, emiatt már most drágult a termény. Ez a malomipari cégeket arra kényszeríti, hogy szeptember elejétől saját átadási áraikat is emeljék.

A Gabonaszövetség szerint a liszt ára már a jövő hónapban akár 15 százalékkal is emelkedhet, ami természetszerűen a kenyér drágulását is okozza – pedig a pékek úgy érzik, a vásárlók ennél többet már nem akarnak fizetni a veknikért.

Vannak olyan ételek, amelyekről bebizonyosodott, hogy a legnagyobb ellenségei a bélrendszernek. Bár néha jólesik kényeztetni magunkat olyan finomságokkal, melyek nem feltétlenül egészségesek, ezek rendszeres fogyasztása azonban károsíthatja az emésztésért és a felszívódásért felelős szerveket.

A malmoknak muszáj árakat emelniük, ami miatt alaposan megdrágulhat egy alapvető élelmiszer.

Nincs is annál bosszantóbb, mint amikor megszalad a paprika vagy a bors a lábos felett. A csípős ízvilág kiegyensúlyozására azonban vannak praktikák, egy egyszerű mozdulattal megmenthetjük a napi betevőt.

Ismerjük a Beatles-koncertek fekete-fehér képsorait, melyeken eksztatikus állapotba került fiatal lányok ájulnak halomra a gombafejűek láttán és hallatán. De az Elvis-rajongó hölgyeket se zavarta, hányat csókolt előttük végig a Király, ha ő maguk is bekerültek a szerencsések közé. Mi pedig hajlamosak vagyunk azt hinni, generációról generációra bolondosabbak vagyunk, pedig már Liszt Ferenc színpadán is landolt női fehérnemű szép számmal.

Sokan glutén- (vagy egyéb) érzékenység miatt fogyasztanak őrölt hüvelyesekből vagy magvakból készült liszteket, mások a finomított szénhidrátok (például a fehér liszt) helyettesítésére. De érdemes akkor is bevezetni étrendünkbe a nem hagyományos lisztek fogyasztását, ha nincs semmilyen egészségügyi problémánk – elmondjuk, miért.

A boltokban számtalan lisztfajta kapható, ezért ha nem vagy otthon a témában, könnyen elveszhetsz a kínálatban.

Ha nem megfelelő körülmények között tárolod a lisztet, azzal alaposan lerövidítheted eltarthatósági idejét.