15 év alatt vészesen lecsökkent a kukoricával bevetett területek száma. Az állandósuló aszályos időszakok miatt át kell gondolni, mit vetnek a magyar gazdák. A szakemberek szerint érdemes az alternatív növényekben, és a minőségi alapanyagokban is gondolkodni hosszútávon.
Tökéletes feltét főzelékre, isteni salátával, mártogatóssal vagy önmagában. Gluténmentes, tojásmentes recept.
Nemcsak madáreledel, hanem valódi superfood ez az ősi gabona, amely tele van rostokkal, tápanyagokkal, ráadásul azon kevés gabona egyike, amely gluténmentes és lúgosító hatású. Érdemes kipróbálnod azt a szuperegészséges és szuperolcsó élelmiszert!
Gyerekeknél okozhat szájszárazságot a termék magas atropintartalma, visszahívták a boltokból.
A köles egykor jellemző gabonaétel volt a magyar úri és népi konyhában is, de a kukorica és a kenyérsütés elterjedése miatt már-már elfeledtük. Pedig nemcsak kásának kiváló. A quinoa viszont már nem gabona, és még alig ismerjük, pedig igen fehérjegazdag, így vegetáriánusoknak igazi csemege. Rizs- és tésztaalternatívák 2. rész
