Amikor szuperételről beszélünk, általában az avokádó és az ahhoz hasonló egzotikumok jutnak eszünkbe. Erről a mindannyiunk hűtőjében ott lapuló zöldségről kevesen tudják, milyen hasznos az egészségünkmek.
Csípős ize miatt a csilipaprikát sokan nem képesek megenni, nem is tudva, hogy mit veszítenek: fogyasztása számos egészségügyi előnyt kínál.
A Cayenne-bors egy igazán különleges fűszer, amit nem mindenki képes megenni, de aki igen, az igen sokat tehet vele az egészségéért.
Egy amerikai tinédzser halála miatt hívtak vissza egy extra csípős tortillachipet, ami túl magas kapszaicin tartalma miatt okozott szívleállást.
A lágy ízek kedvelői számára érthetetlen, miért is élvezi valaki, ha evés közben lángba borul a szája. A csípős fogások kedvelői mégis nagy tömeget képviselnek, évről évre igyekeznek kikísérletezni a rekorder erősségű élelmiszert. Idén, tíz év után, ez végre sikerült.
A csilipaprika az egyik legellentmondásosabb növénynek számít – egyesek már a kevésbé csípős fajtáktól is messzire menekülnek, mások viszont kifejezetten élvezik, ha szétrobban a szájuk a legerősebb csiliktől. Utóbbiak számára jó hírünk van: a csili hihetetlenül egészséges növény, csodákat tesz az emésztéssel, fájdalomcsillapításra is kiváló, és rengeteg más előnye is van.
Nem is lennénk magyarok, ha nem fogyasztanánk mindenhez csípős paprikát, egy tüzes mexikói csiliről vagy egy jó kis pepperonis pizzáról nem is beszélve. De miért szeretik sokan a csípős ételeket, és miért kívánjuk annak dacára is, hogy nem kicsit égetik meg a torkunkat és a gyomrunkat?
Azt még nem tudni, hogy csak a csilipaprikának vagy sok más fűszernek is fiatalító hatása van-e, de jó úton haladunk.
Elmondjuk, miért lesz azonnal szomjas, ha jalapeñóra harap és miért kéne inkább tejjel kezelnie a fájdalmat.
