A napokban publikálták az Egyesült Államok legfrissebb, 2025–2030-as táplálkozási ajánlását (Dietary Guidelines for Americans – DGA) irányelvét, amit laikusoknak fogalmaznak, de a szakma is mérvadónak tekint.
Az emberi szervezetnek, az egészséges és teljes működéshez megfelelő mennyiségű és minőségű mikro- és makrotápanyagra van szüksége. A makrotápanyagok azok a kémiai vegyületek, amelyekből a testünknek nagyobb mennyiségben van szüksége (erre utal az elnevezésük is), és amelyek a fő energiaforrásaink. A fehérje – a szénhidrátok és a zsírok mellett – egyike ezeknek a tápanyagoknak. Infografikán mutatjuk a legjobb természetes fehérjeforrásokat.
Izomépítő és regeneráló hatása miatt a fehérje gyakran a testépítés miatt kerül a figyelem középpontjába, de fontos szerepe van az energiaszint és az étvágy szabályozásában is.
Mindenhonnan azt halljuk, hogy a jó életminőség kialakításához és a betegségek megelőzése érdekében elengedhetetlen az egészséges étrend fenntartása. De kinek mit jelent az egészséges táplálkozás? És miért olyan nehéz megvalósítani? A Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének legújabb közleménye többek között a teljes értékű fehérjékben gazdag élelmiszerek változatos fogyasztására és a húskészítményekben előforduló allergénekre hívja fel a figyelmet.
Tényleg van némi teljesítménynövelő hatása, de akad olyan szakértő is, aki pont a maratonok előtt bevitt rengeteg szénhidrát miatt betegedett meg.
