Négy év alatt megfordult a trend húsvéti nyúlfigura fogyasztásban: tavaly már több minőségi csokoládé fogyott, mint bevonó masszából készült förmedvény. Szinte hihetetlen, de egy év alatt megduplázódott az étcsoki fogyasztás is.
A londoni Academy of Chocolate a Rózsavölgyi Csokoládé több termékét is díjazta.
A 90% kakaótartalmú csokoládé szinte ehetetlen, 60% felett csak egyéni ízlés kérdése, hogy milyet választunk. Hasznos tippek a minőségi csokoládé kiválasztásához. Kóstolással, mártogatással egybekötött bemutatón jártunk.
Teljesen mindegy, hogy mi az apropó: Valentin-nap vagy csak a hétfő este, egy csokifelfújt receptre mindig szükség van.
A világ legjobb csokoládés receptjei sokkal könnyebben elkészíthetők, mint ahogyan azt elsőre gondolnánk. A csokoládéfelfújt, a csokikrém, a franciák utracsokis tortája, vagy a párizsi krém egyszerű és csodás desszertek, amelyeket nem árt, ha bármikor el tudsz készíteni.
Mikulás előtt még bemelegíthetnek a csokoládéfanok, stílusosan forró csokoládéval. Idén nem bevonómasszából készül az édesség.
A csokoládé egy olyan luxuscikk, amit bárki megengedhet magának- tudtuk meg. Szántó Tibor csokoládé kurzusán jártunk, ahol kiderült, hogy a csokoládét a borhoz hasonlóan kell kóstolni, csak előbb a szoba szellőztetése és a pattintás teszt jön.
