A csatnik története Indában kezdődött, ahol kezdetben inkább a savanyúságokra hasonlítottak ezek a mára édeskés-fűszeres zöldséglekvárok. Akkor a tartósítás volt a cél, ma pedig inkább már az, hogy a fogásainkat feldobják ezek a finom, pikáns ételízesítők.
Pálinka, mi lenne? Ezt a hülye kérdést, most mégis csatnit főzünk belőle.
A Krisna-völgyben megáll az idő, a nyugalom tapintható. Ha egy fiúnak megtetszik egy lány, három évig járnak, hogy kiderüljön, passzolnak-e. A templomban vigyázni kell, mit kívánunk, mert könnyen teljesülhet, és csak akkor kérjük az istenséget arra, hogy tépje ki szívünkből a vágyat, ha fel vagyunk arra készülve. A szerzetesekkel töltöttünk egy napot, megismerkedtünk a chilis csatnival, épp csak a fokhagymával nem, mert az itt nem ajánlott a vágykeltő hatása miatt. És láthattuk egy esküvő előkészületeit, amelyet aztán zárt körben tartottak.
