Egyre inkább ritkaságnak mondható a régen a magyar kertek elmaradhatatlan gyümölcsének számító birsalma, amely arról is ismert, hogy rengeteg egészségügyi előnnyel rendelkezik.
Van egy itthon is megtermő csodanövény, amiben sokkal több vitamin van, mint az almában, a legtöbb bevásárlás alkalmával mégsem kerül a kosarunkba. Ha szeretnél télen is elegendő gyümölcsöt fogyasztani, érdemes beiktatnod az étrendedbe akár főve, sütve vagy nyersen is.
Az utak mentén ősszel országszerte találkozunk a régi idők csodaszerének tartott, köhögéscsillapítóként is alkalmazott gyümölccsel. A télálló termést azonban manapság kevesen fogyasztják, pedig akár ingyen is csemegézhetnénk belőle.
Legyen akár vörös hús, hal, vagy szárnyas, ez a klassz köret remekül kíséri majd úgy a fokhagymás tarját, mint a joghurtos csirkemellet. Ha pedig túl nagy adag készült belőle, krémesítsd egy mixerben és rétegezd egy nagy adag vaníliás mascarponekrémmel egy desszertpohárban. Tökéletes lesz másnap az ebéd után.
A birsalmasajt elkészítése nem is olyan nagy ördöngösség, és érdemes minél nagyobb adagban csinálnod, hiszen sokáig eláll.
Ez az isteni leves egy kicsit fanyar, egy kicsit édes és egy kicsit savanykás, ráadásul akár hétköznap vacsorára, akár az ünnepi asztalon is megállja a helyét.
Különleges, illatos csokis süti glutén-, cukor- és tejmentes verzióban. Alaptésztaként is használhatjuk a receptet, a birsalmát más kedvenc gyümölcsünkkel is kiegészíthetjük vagy helyettesíthetjük.
Ősszel érik, hazánkban eléggé elterjedt, szinte minden gyümölcsöskertben megtalálható 1-1 birsalmafa, ugyanakkor sokszor nem tudjuk, mit is kezdjünk vele, vagy, hogy egyáltalán érdemes-e próbálkoznunk a felhasználásával. Most kiderül, mennyire egészséges és sokoldalú gyümölcsről van szó.
Meguntuk a környezetünkben fájón sokat hallott nyafogást a nyár vége miatt, és körbekérdeztünk, mit gondoltok ti: miért klassz az ősz? És miért rosszabb a píárja, mint a tavasznak? Nyilván azért, mert a tél követi. Attól még isteni kis évszak, el is mondjuk, miért.
