Steiner Kristóf első receptjében rögtön bebizonyítja: a vega-vegán kaja csöppet sem unalmas, és nem csak kecskéknek/nyulaknak vonzó. Vegán hedonizmus.
Az igazi tiramisu egyszerű és zseniálisan finom, ráadásul még a sütőt sem kell bekapcsolni hozzá. A házi változat ezerrel veri az ilyen-olyan boltit.
A házi villámjégkrémhez semmi nem kell, csak egy kis gyümölcsjoghurt, esetleg gyümölcslé, vagy szörp és pár kocka gyümölcs. Három verzió, kánikulára.
A klasszikus túrótorta kamraürítő változata: a krém mellett savanykás gyümölcsök, a tetején pedig a ropogósra sült morzsa. Egyszerű, finom, gyors.
Amikor meggyőződéssel állítjuk, hogy semmi sincs otthon, érdemes szélesebbre nyitni a konyhaszekrény ajtaját - ilyenkor készülnek a legjobb kaják.
Könnyű, liszt, pudingpor és tejszínmentes meggyleves és egyéb kánikulai tippek - jéghideg és/vagy főzés nélküli ételek, italok dögmeleg napokra.
Nem romlik, nem kenődik, vihetjük strandra, piknikre, buliba, megsüthetjük előző este, és még finom is. Ideális, ha a meggyes piskóta már unalmas.
Érett sonkába tekert borjúdarabkák és hozzá egy rókagombás rizottó. Az osztrák főzőiskolában gyors és hatásvadász olasz fogásokat tanultunk.
Mindkettőben közös a saját levében, pici cukorral karamellizálódó gyümölcs. Az egyikre morzsa kerül, a másikra tészta. Gyors, gyümölcsös, finom.
A fűszeres, joghurtos pác ízessé teszi a még a csirke mellét is, amit amúgy nem is szeretek. És kint lehet sütni, nem kell vele a konyhát fűteni!
Hogyan lehet omlettet készíteni tojás nélkül? Steiner Kristóf villásreggelizik, és megmutatja, hogyan sütik az egészséges rántottát a vegánok.
Ezzel még a legnagyobb sznob barátokat is el lehetne kápráztatni, ha nem lenne annyira finom, hogy inkább mi magunk faljuk fel az egészet.
