ajvár - Dívány

Egészen sokoldalú fogás lehet ebből a zöldségekkel ízesített bulgurból. Önmagában szuper köret egyszerű húsok és halak mellett, de egy adag fűszeres darált hússal már laktató egytálétel készülhet belőle. Ha pedig friss zöldségekkel és zöldfűszerekkel kevered el az alapot, egy tápláló, lassan felszívódó salátát kapsz.

Ez a finomság legnagyobb részben paprikából készül, és általában húsok mellé fogyasztjuk. Millióféleképpen variálható, sült változatban gazdagítható füstös aromákkal, ám igazi rajongói közül a legtöbben megegyeznek abban, hogy a legegyszerűbb recept is nagyon finom, így kár pimpelni extra hozzávalókkal és ízesítőkkel.

Nem kell bele más mint padlizsán és paprika, 50 perc alatt kész egy nagy befőttes üveggel.

Csevapot készíteni a világ legegyszerűbb dolga! Finom csevapot szintén. Csak egy jó recept kell hozzá, meg egy adag ajvár, hogy kerek legyen a sztori.

Élénk piros színű, faszénen sült húsokhoz és salátákhoz szolgálják fel szerte a volt jugoszláv államokban. A régi Szerbiában a házi készítésű kaviárt váltotta fel, majd a háború után elterjedt az egész akkori Jugoszláviában. Marokkótól a török hegyekig megtalálhatók a változatai. Régebben itthon nem lehetett kapni, de most már többféle termék közül is válogathatunk. Otthoni elkészítése viszont macerás.