Zabszelet házilag, eperrel: glutén-, tej-, tojás- és cukormentes recept

Olvasási idő kb. 2 perc

Bolti helyett készítsünk házilag egészséges snacket vagy desszertet! Egyszerű hozzávalókból, kevés munkával készül, és mindenki szeretni fogja. Gluténmentes, cukormentes, tejmentes, tojásmentes recept.

Ha teljesen kihűlt, csinos kis kockákra vagy szeletekre vágjuk. Mázzal és máz nélkül is isteni.
Ha teljesen kihűlt, csinos kis kockákra vagy szeletekre vágjuk. Mázzal és máz nélkül is isteni.Alleko

Hozzávalók 16 szelethez

  • 1 bögre gluténmentes zabpehely (kb. 110 gramm)
  • 100 gramm univerzális gluténmentes liszt
  • 1 evőkanál + egyharmad bögre eritrit
  • 8 evőkanál kókuszolaj
  • 2 bögre apróra vágott eper
  • csipet só
  • 1 teáskanál kukoricakeményítő
  • egy csipet őrölt gyömbér
  • 1 evőkanál citromlé
Recept idők

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 175 fokra. Béleljünk ki egy kb. 20x20 centis sütőformát sütőpapírral.

Egy tálban keverjük össze a zabpelyhet, a lisztet, az édesítőszert a sóval és a gyömbérrel együtt. Adjuk hozzá a kókuszolajat és keverjük össze. Tegyünk félre egy félbögrényit ebből a morzsás keverékből, a többit nyomkodjuk bele az előkészített sütőformába.

Mossuk meg és vágjuk kisebb darabokra az epret és szórjuk meg a kukoricakeményítővel, a citromlével és a plusz egy evőkanál eritrittel. Szórjuk rá a tepsibe nyomkodott tésztára, a tetejére a maradék morzsás keverék kerül. Süssük kb. 20 percig, hagyjuk teljesen kihűlni.

A tetejére tehetünk vaníliamázat is: fél bögre porállagú édesítőszert keverjünk össze fél teáskanál vaníliakivonattal és 1 evőkanál növényi tejhelyettesítővel. 

A receptet szakmailag ellenőrizte: Szarka Dorottya dietetikus.

Gluténmentes almás-zabpelyhes muffin: ízletes és egyszerű reggeli Gluténmentes almás-zabpelyhes muffin: ízletes és egyszerű reggeli

Almával töltött, fahéjas-zabpelyhes muffinrecept, amit gluténmentes és cukormentes verzióban mutatunk, és tejmentessé is tehető.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Heti kedvencünk: baconös csirkesaláta mézes-mustáros öntettel

Télen is nagyon finom, főleg akkor, ha az öntetet egy kicsit felmelegíted és langyosan fogyasztod el.

2022. február15., 06:32

Eper-vanília guba mandulásan – a tökéletes brunch desszertje

Meleg, egyszerűen összedobható és nem mindennapi, ezért alkalmas egy jó kis villásreggeli egyik fogásaként. Cukormentes változatban is készülhet, ráadásul húsmentes – haladó gourmék hidegen, egy kis natúr sajtkrémmel is próbálják ki.

2020. szeptember4., 06:04

Napi nosztalgia: süss néhány finom, meleg perecet az eredeti, retró recept alapján!

Tejeskávéval vagy gyümölcsteával reggelire a legfinomabb ez a perec, amiből ha túl sok készült, akár le is fagyaszthatsz néhány darabot.

2022. február20., 12:56

Zöldséges rakott csirkemell laktózmentes sajtmártással (gluténmentes recept)

Egy nagyon egyszerűen elkészíthető fogás, mégsem a hagyományos csirke-rizs páros. Tökéletes olyan alkalmakra, amikor nincs sok időtök főzni, mégis friss ételt szeretnétek az asztalra varázsolni.

2020. augusztus11., 06:04

Finomságok a deszkán: padlizsánkrém (glutén-, tej-, tojásmentes, vegán recept)

Keleties deszka: mesésen ízletes, pazar keleti előételek színes kavalkádja. Melengető, fűszeres, 1001-szer is elvarázsol.

2020. augusztus11., 06:04

Túrós, piros gyümölcsös pite (cukormentes recept)

Ez a könnyed, krémes, túrós pite a nyári melegben nagyon jólesik majd, de akkor is érdemes elkészíteni, ha nem tudunk mit kezdeni a rengeteg szezonális gyümölccsel.

2020. július27., 06:04

Az oldalról ajánljuk

Érdekességek