Azért is zseniális ez a recept, mert alig van vele munka. Csak be kell dobni mindent a sütőbe, majd turmixolni. A vele sült almától még intenzívebb, még édeskésebb íz lesz a végeredmény. Alapból is gluténmentes, tejmentes, tojásmentes receptről van szó, a tejszín elhagyható, vagy kókusztejszínnel is készíthető.
Gluténmentes, tejmentes sütőtökkrémleves.
Fotó: Nemes Gábor (facebook.com/gasztro.fotok)
Sütőtökkrémleves almával és mentesen
Hozzávalók: 4 személyre
Hozzávalók
- 500 gramm sütőtökpüré
- 2 darab alma lereszelve
- 1 fej lila hagyma felcikkezve
- 3 gerezd fokhagyma (héjával együtt)
- 1 evőkanál növényi olaj
- 1 teáskanál fűszer (fahéj és szerecsendió)
- gyömbér (ízlés szerint)
- 0,5 liter zöldségalaplé (gluténmentes)
- 1 teáskanál alma- vagy fehérborecet (gluténmentes)
- kókusztejszín, tökmag a tálaláshoz
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
40 perc
Elkészítés
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Tegyük egy tálba vagy tepsibe a sütőtököt, az almát, a hagymákat, a gyömbért az olajjal, és sózzuk, borsozzuk. Takarjuk le, és süssük 30-40 percig.
Ha megpuhult, hámozzuk meg a fokhagymákat, és minden hozzávalóval (zöldségalaplé, fűszerek, ecet) együtt turmixoljuk össze. Hígíthatjuk (kókusz)tejszínnel, tetejére szórhatunk pirított tökmagot.
Gluténmentes étrendben, ételallergiák és -intoleranciák esetén a megvásárolni kívánt alapanyagok címkéjét mindig ellenőrizni szükséges!
A receptet szakmailag ellenőrizte: Tihanyi András dietetikus, élelmezés- és táplálkozás-egészségügyi, valamint prevenció-, közösségi egészségfejlesztési és egészségkommunikációs szakértő.
