A bazsalikomot ne hagyd ki a tetejéről.Floortje
Hozzávalók 2 személyre
- 4 deci paradicsom meghámozva, kimagvalva, apróra vágva
- 4 darab aszalt paradicsom
- 2 ek. olaj
- 1 fej sütőben sült fokhagyma
- 5 deci alaplé
- ízlés szerint friss bazsalikom és kockázott mozzarella a tetejére
- 1 ek. barna cukor
- 1 mk. balzsamecet
- 1 nagy ek. mascarpone
- 1 deci tejszín
Elkészítés:
Süsd vagy grillezd meg a beolajozott paradicsomokat, a sütőben puhítsd meg a fokhagymát. Ezek után már csak annyi dolgod van, hogy összeforralj minden hozzávalót, és turmixban keverd krémesre. Friss bazsalikommal és sajttal a tetején tálald, vagy az aszalt paradicsom olajában megforgatott krutonokkal.
