Kicsit csípősen a legfinomabb.LauriPatterson
Hozzávalók 2 személyre
- 4 darab tortillalap
- 5 nagyobb darab tojás
- 1 nagy ek. vaj
- ízlés szerint só és bors, csili, kömény, füstölt paprika
- 4 nagy szelet ementáli sajt
- 15 deka színes kaliforniai paprika csíkokra vágva
- 1 kisebb fej lila hagyma összevágva
- 2 ek. olaj
- 3 ek. főtt vörösbab
- 2 ek. főtt csemegekukorica
- 4 ek. majonéz
Elkészítés:
A zöldségeket alaposan fűszerezd be és pirítsd meg kissé egy kis olajon. A vajjal készíts egy egyszerű rántottát, majd sózd és borsozd.
A megpirított tortillalapokat kend meg majonézzel, arra mehet a sajt, majd a rántotta, végül a zöldséges keverék.
