Grillezettpadlizsán-saláta csicseriborsóval és mandulaszeletekkel

Salátatippekből soha nem elég, főleg nem azokból, amik valóban finomak és nem leszünk tőlük három perc után újra éhesek.

Hozzávalók 2 személyre

  • 2 közepes darab padlizsán hosszában elvágva
  • 20 deka főtt csicseriborsó
  • 1 marék mandulaszelet
  • 15 deka pirított kenyérkocka
  • 10 deka feta összemorzsolva
  • 2 darab körte felkockázva
  • ízlés szerint só, bors és friss bazsalikom
  • 3 ek. olívaolaj
  • 1 tk. vaj
  • 1 tk. méz
Recept idők

Elkészítés:

Grillezd meg a befűszerezett padlizsánokat, majd vágd össze. A csicseriborsót is fűszerezd és a forró vajas mézben forgasd össze egy kicsit. Ha ezzel megvagy, egyszerűen keverd el az összes szükséges alapanyagot, és egy kis olívaolajjal meglocsolva tálald a salátát. 

Oszd meg másokkal is!
Érdekességek