Csokoládés, kókuszfagyival készült palacsinta – egy kis mogyorókrémmel dobtuk fel a remek kánikuladesszertet

Ha a déli palacsintákból estére is marad, készíts belőle menő, kókuszos desszertet.

Várd meg, amíg a palacsinták kihűlnek.
Várd meg, amíg a palacsinták kihűlnek.krblokhin

Hozzávalók 6 darabhoz

A palacsintákhoz

  • 1 bögre liszt
  • 1 bögre tej
  • 2 ek. cukor
  • 1 mk.
  • 2 darab tojás
  • 3 ek. olaj
  • szódavíz
  • 2 ek. kakaópor

A töltelékhez

  • 20 deka mascarpone
  • 3 nagy ek. porcukor
  • 0.5 cl. kókuszlikőr
  • 7 gombóc kókuszfagylalt
  • egy csipet só
Recept idők

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit alaposan dolgozd össze annyi szódával, amennyivel jól kezelhető palacsintatésztát kapsz, majd süsd ki egyenként mindegyik palacsintát. 

A krémhez a fagyin kívül dolgozz össze minden hozzávalót, majd ezzel kend meg a kihűlt palacsintákat. Mindegyik közepébe kanalazz a fagyiból, majd tálald kókuszreszelékkel és csokisziruppal a tetején. 

kapcsolódó Citromos fejes saláta fetával és kesudióval – gyors és egészséges tavaszi köret
Citromos fejes saláta fetával és kesudióval – gyors és egészséges tavaszi köret

Egy remek, egyszerű salátát hoztunk, ami a tavasszal grillezett húsok mellett a legfinomabb. Ha ebben a változatban megunod, egy gyors, vörös pestós öntetet dobj össze hozzá, és grillezett paradicsommal tálald.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Spenótos palacsinta tonhalkrémmel - buggyantott tojással a tetején a legfinomabb

Egy igazán extra reggeli, amiben a tonhalas réteg és a palacsinták közül nem hiányozhat egy adag olvadt mozzarella sem.

2021. július31., 12:52

Hétvégi palacsinta: téli, gesztenyés-narancsos palacsintatorta

Palacsintából tényleg soha nem elég, így arra gondoltunk, összedobunk egy téli hangulatú, gesztenyés-narancsosat, és nem bántuk meg.

2021. november21., 07:32

Spenótos-füstölt sajtos zabpalacsinta – remek reggeli, ha nem vagy épp édesszájú

Ha fetával készíted, mediterrán hangulatú fogás lesz a végeredmény, amiben egy kis adag apróra vágott olívabogyó is elfér. Nem is kell a tetejére más, csak egy kis kanál mézes vaj, vagy ha nem vagy a különlegességek rajongója, akkor egy-egy napon szárított sonkaszelet.

2021. július10., 12:52

Triplacsokis amerikai palacsinta – akár cukormentesen is készítheted

Ha zabpehelyliszttel készül és édesítővel készült hozzávalókat választasz, akár egy alacsony glikémiás indexű fogás is lehet ebből a remek palacsintából. Ha extrém elegánsan tálalnád, frissen felvert tejszínhabot kanalazz rá, és liofilizált gyümölcsökkel szórd meg.

2021. szeptember23., 11:24

Valentin-napi desszertet keresel? Készíts epres-mandulalikőrös tiramisut pohárban!

Amilyen egyszerű, olyan finom, ráadásul kora reggel, munka előtt 10 perc alatt is összedobhatod, így este már csak a hűtőből kell kivenned.

február14., 06:24

Csokis kekszek zabpehelyliszttel és cukormentesen

Nem kompromisszumos ez a desszert, amiben a liszt egy részét akár csokis fehérjeporral is helyettesítheted.

2021. augusztus15., 12:52

Mustra