Körte-fehér kolbász saláta málnás-fűszeres öntettel és madársalátával

Szokatlan kombinációk örömteli zűrzavara keletkezik a tányéron, ez nem is vitás, de ha megkóstolod, kiderül, hogy a sós kolbászok mellé tökéletes a savanykás-roppanós körte és az édes-balzsamecetes szósz. Abbahagyhatatlan.

Albínó változatban is finom a kolbi.
Albínó változatban is finom a kolbi.ShyMan

Hozzávalók 2 személyre:

A salátához

  • 2 nagy marék madársaláta
  • 4 közepes darab bajor kolbász
  • 4 kisebb darab kemény körte felkockázva
  • 0.5 darab kígyóuborka felkockázva
  • 8 darab koktélparadicsom
  • 1 kisebb csokor aprított snidling

Az öntethez

  • 2 evőkanál balzsamecet
  • 1 evőkanál málnaszörp
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 1 mokkáskanál
  • ízlés szerint frissen tört fekete és rózsabors
Recept idők

Elkészítés:

Grillezd meg a kolbászokat néhány perc alatt, majd nagyobb darabokra vágva tálald a zöldségek tetején. Az öntet hozzávalóit alaposan rázd össze, majd locsold meg vele a salátát. 

kapcsolódó Teszt: 300 forint a legfinomabb snackkolbász
Teszt: 300 forint a legfinomabb snackkolbász

Kolbász, ami egyben snack is? Ez mégis, hogy jön össze? Megpróbáltuk kideríteni!

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Csirkemáj almás salátával és fekete ribizlis öntettel – egy különlegesség a hagyományos alapanyagból

Ha te is imádod a májat, de a resztelt változatnál valami izgalmasabbat is készítenél, ezt a salátát dobd össze!

június14., 10:24

Készíts gyors, nyári salátát pulykahússal és vörös pestóval!

A pestótól minden finomabb, tehát olyan, mint a mogyoróvaj, a szarvasgombaolaj, a vaj, a tejszín vagy a parmezán. Na jó, talán nem minden fogás lesz jobb tőle, de az biztos, hogy a semleges, visszafogott ízű alapanyagokat remekül feldobja egy-egy kanál ebből az olaszos, fűszeres ízesítőből.

július21., 12:52

Paella tenger gyümölcseiből – egy kis sáfránytól lesz igazán szép színe

Egy igazán klasszikus nyári fogás, aminek a tetejéről nem hiányozhat néhány szelet citrom és egy nagy csokor friss petrezselyem.

augusztus1., 12:52

Próbáltad már a caponatatésztát? Ha te is szereted a padlizsánt, érdemes egy próbát tenned vele

Ez a mediterrán fogás nálunk jó sok padlizsánnal, házi tésztával és egy kevés fekete olívával készült. Nem bántuk meg, a padlizsán a tészták mellett is remekül működik.

július27., 10:20

Szeder-füstölt lazac saláta mozzarellagolyókkal és édeskés öntettel lesz igazán különleges

Elsőre furcsán hangzik a kombináció, de csak addig, amíg nem teszel egy próbát vele. Remek könnyű fogás, amiben a sós hal ízét néhány darab édeskés-fanyar szeder egészíti ki.

július25., 10:44

Bacon-nektarin-spenót saláta – ez a tökéletes, gyors vacsora, ha imádod a különleges ízkombinációkat

Nagyjából 10 perc alatt elkészülsz vele, így arra is alkalmas, hogy akkor dobd össze, ha már megérkeztek a vendégek. Egy adag sós fetával és vajas, pirított kaláccsal még izgalmasabb lesz.

július8., 10:24

Mustra