Nektarinnal, hámozott őszibarackkal, de akár sárgabarackkal is készíthető ez a szuper saláta, amiben a gyümölcsök édességét egy kevés sós feta és a baconockák egészítik ki.
Az őszibarackokat egy néhány perces forró fürdő után tudod a legegyszerűbben meghámozni, attól ugyanis szinte azonnal lejön a héjuk.
Jól áll neki a bacon és a barackok is.
Fotó: Souders Studios
Nyári barackos-avokádós saláta csirkével és baconnel
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
A salátához:
- 3 darab hámozott őszibarack vagy nektarin felkockázva
- 6 deka bacon felkockázva
- 2 közepes darab csirkemellszelet besózva
- avokádó összevágva
- 2 marék jégsaláta
- olaj
- 1 kevés feta a tetejére
Az öntethez:
- 4 evőkanál majonéz
- 1 evőkanál baracklekvár
- ízlés szerint só, frissen tört rózsabors
- 1 evőkanál olívaolaj
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
20 perc
Elkészítés
Süsd meg egy kevés olajon a csirkemellszeleteket, majd csíkozd fel és tedd félre. Ha ezzel megvagy, dobd a serpenyőbe a bacont a barackkal, és hagyd sülni 2-3 percig. Közben dolgozd el egymással az öntet hozzávalóit, majd egyszerűen hamozz minden alapanyagot 2 tényérra, és tálald mellé kis tálakban az öntetet.
