Nyári barackos-avokádós saláta csirkével és baconnel

Nektarinnal, hámozott őszibarackkal, de akár sárgabarackkal is készíthető ez a szuper saláta, amiben a gyümölcsök édességét egy kevés sós feta és a baconockák egészítik ki.

Az őszibarackokat egy néhány perces forró fürdő után tudod a legegyszerűbben meghámozni, attól ugyanis szinte azonnal lejön a héjuk.

Jól áll neki a bacon és a barackok is.
Jól áll neki a bacon és a barackok is.Souders Studios

Hozzávalók 2 személyre

A salátához

  • 3 darab hámozott őszibarack vagy nektarin felkockázva
  • 6 deka bacon felkockázva
  • 2 közepes darab csirkemellszelet besózva
  • avokádó összevágva
  • 2 marék jégsaláta
  • olaj
  • egy kevés feta a tetejére

Az öntethez

  • 4 evőkanál majonéz
  • 1 evőkanál baracklekvár
  • ízlés szerint só, frissen tört rózsabors
  • 1 evőkanál olívaolaj
Recept idők

Elkészítés:

Süsd meg egy kevés olajon a csirkemellszeleteket, majd csíkozd fel és tedd félre. Ha ezzel megvagy, dobd a serpenyőbe a bacont a barackkal, és hagyd sülni 2-3 percig. Közben dolgozd el egymással az öntet hozzávalóit, majd egyszerűen hamozz minden alapanyagot 2 tényérra, és tálald mellé kis tálakban az öntetet. 

kapcsolódó Pénteki süti: az univerzális barackos
Pénteki süti: az univerzális barackos

Nem romlik, nem kenődik, vihetjük strandra, piknikre, kerti partira, meg lehet sütni előző este és még finom is.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Te hogy készíted a palóclevest? Mi ilyenkor is bográcsban, nagymamánk receptje szerint

Ha egy jó adag magyaros fogást ennél, ez a remek leves szinte magától elkészül a bográcsban. Nem is kell mellé semmi más, csak néhány túrós palacsinta, és esetleg még egypár lekváros.

február19., 12:56

Őszi barnarizses saláta almával és pirított dióval

Nálunk egy kis kéksajt is kerül bele, így lett tele igazán izgalmas, őszi aromákkal. Ha még tovább fokoznád az izgalmas ízeket, egy marék vörösszőlőt és néhány szelet fügét is adj hozzá.

2021. október2., 10:24

Gránátalmás-kecskesajtos saláta téli fűszerekkel

Így lesz az egészséges fogásból téli hangulatú remekmű.

2021. november22., 07:32

Mai kedvencünk: hidegen készülő barackleves téli fűszerekkel

Néhány kekszet tálalj mellé, és már el is készült ez a remek finomság. Csirkehús mellett, baconbe tekert májfalatkák oldalán is remek, de egy csípős indiai elé is jól illik.

február24., 11:12

Fehérbabos avokádósaláta friss kaporral és citrommal

Natúr sült húsok és grillezett sajtok mellett is nagyon finom ez a gyors saláta, aminek akkor sem lesz semmi baja, ha egy napot áll a hűtőben, úgyhogy a legjobb, ha egyből két adagot készítesz belőle.

2021. augusztus16., 12:24

Grillezettpadlizsán-saláta csicseriborsóval és mandulaszeletekkel

Salátatippekből soha nem elég, főleg nem azokból, amik valóban finomak és nem leszünk tőlük három perc után újra éhesek.

2021. augusztus21., 11:24

Mustra