Ha kiadós ebédet és olyasmit készítenél, ami még a legválogatósabbaknak is bejön, érdemes ezt a sörbundában készült, mustáros karajt kipróbálnod. Nem is kell más mellé, csak egy-egy adag majonézes, snidlinggel ízesített, hideg burgonyasaláta.
Spárgával és hollandi mártással nem lesz olyan nehéz étel ez sem.juefraphoto
Hozzávalók 4 személyre
- 80 deka sertéskarajszelet
- 20 deka liszt
- ízlés szerint fokhagymapor, só és frissen őrölt bors
- 4 evőkanál mustár
- 3 darab tojás
- 3 deci sör
Elkészítés:
Verd fel a tojások fehérjét kemény habbá. Ezek után az egésszel csak annyi dolgod lesz, hogy egy kicsit kiklopfolod a húsokat, megkened mustárral, megsózod kissé, majd a többi hozzávalót összekevered – ebből lesz a karajszeletek bundája. Forrósíts bő olajat (vagy zsírt) a sütéshez, és a sűrű bundába mártogatva készítsd el a szeleteket.
