Ahhoz, hogy a házi pizzád alapjának elkészítése se okozzon gondot, egy egyszerű, bögrés pizzatésztareceptet is hoztunk, amiből egy hatalmas vagy két kisebb pizza jön ki. Ez a recept annyira egyszerű, hogy felírod sem kell, ha egyszer elkészíted, nagyon kell dolgoznod azon, hogy elfelejtsd. A képlet: fél zacskó élesztő, fél bögre víz és minden más hozzávalóból egy.
Hozzávalók 1 személyre
- 1 bögre liszt
- 0.5 bögre langyos víz
- 0.5 tasak élesztő (frissből egy gramm)
- 1 teáskanál cukor
- 1 mokkáskanál só
- 1 evőkanál olívaolaj
Elkészítés:
Futtasd fel az élesztőt a cukorral a vízben, majd ha ezzel megvagy, a hozzávalókat gyúrd rugalmas tésztává. Keleszd 1 órán át, majd nyújtsd fél centi vastagra, és hagyd még pihenni, amíg előkészíted a hozzávalókat. A kész pizza legalább 270 fokon süljön, így nemcsak hamarabb elkészül, de az állaga is sokkal jobb lesz. Ne süsd túl – ha vékony a tészta, 10 perc alatt elkészül a pizza ezen a hőfokon.
