A rózsabors és a parmezán könnyű sikert ígért minden fogás tetején, legyen szó egy adag salátáról, pirítósról vagy frissen gyúrt és kifőtt tagliatelléről. Ez a klassz reggeli sem kivétel.
Ez az egyik legegészségesebb változat.Lilechka75
Hozzávalók 3 személyre
- 0.5 darab apróra felkockázott cukkini
- ízlés szerint rózsabors
- 6 deka lereszelt parmezán
- 5 gerezd felaprított fokhagyma
- 8 darab tojás
- 1 deci tejszín
- só ízlés szerint
- 1 nagy evőkanál olaj
- 1 teáskanál vaj
Elkészítés:
Fűszerezd a tojást, add hozá a tejszínt és lazán verd fel. Dobd a forró zsiradékok keverékére kis lángon a fokhagymát, majd 5 perc után mehet hozzá a cukkini is néhány percre. Ha elkészültél, sózd-borsozd a keveréket, majd add a tojásokhoz.
Kezdd el egy kevés olajon sütni egy öntöttvas serpenyőben, majd amikor a tojás a serpenyő pereménél már kezd összeállni, akkor mehet a 200 fokra előmelegített sütőbe, ahol kb. 10-12 perc alatt megsül. Ha langyosra hűlt, akkor szórd rá a sajtot és egy kevés frissen őrölt rózsaborsot is.
