Házi készítésű halrudacskák – a gyerekek is imádni fogják!

Egy kis mézes mustár és egy adag frissen őrölt színes borssal alaposan megszórt sült krumpli teheti igazán fullossá ezeket a halfalatkákat, amiket ebben a formában valamiért sokkal szívesebben esznek meg a gyerekek, mint a halászlét, a grillezett vagy a sült halat. Nincs is ezzel baj, ezt az egyszerű változatot a felnőttek is imádni fogják!

A legendák szerint az eszkimóktól ered a gyorsfagyasztás hagyománya, hiszen ők a frissen kifogott halat jégtáblák közé tették, hogy az megőrizze minőségét és frissességét. Az már nem biztos, hogy utána ők is a fritőzbe dobták, ahogy mi, de annyi biztos, hogy ezt a verziót készítheted akár paprikásan, kaprosan, de akár fokhagymásan vagy csiliporral is. 

Szendvicsben is érdemes kipróbálnod.
Szendvicsben is érdemes kipróbálnod.Fotó: Gunnar Mallon

Hozzávalók 2 személyre:

  • 50 deka tengerihal-filé
  • ízlés szerint só, citromlé és bors
  • a panírozáshoz tojás, liszt és zsemlemorzsa
  • 1 marék összetört kukoricapehely (elhagyható)
  • 1 csapott mokkáskanál fokhagymapor
Recept idők

Elkészítés:

Vágd a halfilét egyforma csíkora, majd locsold meg egy kis citromlével, és szórd meg sóval, borssal és egy kevés fokhagymaporral. Ezek után panírozd a hagyományos módon lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába, amihez egy kevés kukoricapelyhet vagy füstöltpaprika-port és köményt is adhatsz, ha még izgalmasabbá tennéd.

Süsd ki bő, közepesen forró olajban néhány perc alatt, és tálald egy nagy adag majonézzel és kaporral elkevert apróra vágott csemegeuborkával és frissen sült burgonyával. Az uborkás szósszal szendvicsben is nagyon finomak. 

Mi ez, hagymás bab? Nem, krumplis hal!
Mi ez, hagymás bab? Nem, krumplis hal!

És ez tényleg krumplis hal, méghozzá az angolok halas pitéje füstölt hallal és jó sok vajas krumplipürével a tetején.

Tovább »

Még több recept

Ez a görög karácsonyi sütemény klasszul feldobja az ünnepi menüsort

Amikor a vendégek bejglire számítanak, lepd meg őket egy adag kourabiedesszel, vagy csak készítsd el egy téli hétvégén a családnak a görög hógolyókat.

november26., 06:16

Jönnek az ünnepek, ne hagyd ki a stollent

Mindig jólesik egy-egy szelet a németek püspökkenyeréből, ami jó sokáig eláll, klasszul fagyasztható, és a kimaradt reggeli után szuper tízórai lesz belőle egy szelet. Ha az ünnepek sokadik napján nincs kedved más desszertet tálalni, egy adag tejszínnel és őszibarackszeletekkel akkor is megmenti az ebédet.

november28., 06:04

Ezt a túrópizzát most egy kis fokhagymával dobtuk fel

A túrós alap azoknak a legjobb, akik zöldségek nélkül oldanák meg a szénhidrátcsökkentett pizzaalapok problémáját. Egy kevés fokhagymával még finomabb, ha pedig azzal megunod, készíts tárkonyosat csirkefeltéttel vagy szerecsendiós-citromosat, aminek a tetejét a legjobb, ha sajtkrémmel és hallal pakolod meg.

május15., 06:04

A grillezett kecskesajt bogyós gyümölcsökkel tökéletes ünnepi előétel

Ha a kecskesajt túl aromás neked, akár halloumival is készítheted ezt a fogást. Érdemes előételként tálalnod a karácsonyi vacsora indításaképp, nyáron pedig frissen grillezett gyümölcsökkel kerüljön a tányérra.

november27., 06:04

A mézes-füstös lazac mellé már csak egy friss salátát kell összedobnod

Akár egy csilis-parmezános házi, gyúrt tészta is klasszul illik hozzá, de egy narancsos salátával sem tévedhetsz.

november29., 06:04

Imádjuk a vörösáfonya-szószt, és most megmutatjuk, milyen egyszerűen elkészítheted

A tengerentúlon hálaadás és karácsony környékén is feltálalnak belőle egy adagot, és nem is teszik rosszul, mert a legegyszerűbb húsok, fasírtok, húskenyér mellett remek. Inkább az a furcsa, ha nem válik a hétköznapi fogások részévé ez a klassz, pikáns gyümölcsragu, ami akár egy adag krumplipürét és sertésszeletet különlegessé varázsol. Ha találsz friss mentát, tálaláskor abból szórj a tetejére.

november27., 06:04

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.