Bajai halászlé – Köszi, helyi halászok, hogy nem foglalkoztatok a passzírozással

A halászlé egyike azoknak az ételeknek, amiket mindannyian másképp szeretünk, és ez így van jól. A bajai változat története szerint a környéken a főként halászatból élő helyiek arra törekedtek, hogy minél hamarabb készen legyen a leves, ezért passzírozás helyett a halat egyszerűen, darabolva tették a bográcsban lobogó vízbe, majd frissen gyúrt gyufatésztával és egy jó adag pirospaprikával tették még finomabbá.

Fontos, hogy a jó bajai halászlé bográcsban készül, és a helyiek szerint csak akkor lesz igazán finom, ha a lé végig forr a készítés alatt.

Friss, kovászos kenyérrel az igazi.
Friss, kovászos kenyérrel az igazi.Szakaly

Hozzávalók 4 személyre

  • 1 kiló ponty
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 5 deka pirospaprika
  • ízlés szerint
  • 10 deka paradicsom
  • 10 deka zöldpaprika
Recept idők

Elkészítés:

A pontyot szeleteld fel, és az apróra vágott hagymát nagyjából 3 liter vízben tedd fel főni a halszeletekkel együtt. Mikor kiforrta a habját, mehet bele a só, a paprika és a felkockázott zöldségek. Erős tűzön nagyjából egy óra alatt készül el, ezek után tálald a halászlevet a főtt gyufatésztára.

Oszd meg másokkal is!

Az oldalról ajánljuk

  • Szülőség
Egy életre rokkanttá válhat, aki teljesíti ezt a TikTok-kihívást
Egy életre rokkanttá válhat, aki teljesíti ezt a TikTok-kihívást

Újabb veszélyes TikTok-kihívás terjed, súlyos sérüléseket okozhat.

2 órája

  • Önidő
Érdekli a magyarokat az Oscar-gála? Meglepő válaszokat kaptunk!
Érdekli a magyarokat az Oscar-gála? Meglepő válaszokat kaptunk!

Mennyire érdekli a magyarokat a filmes világ legnagyobb díjátadója? És mit gondolnak az elmúlt időszak hazai filmes alkotásairól?

március 1., 15:10

  • Offline
Így pusztított el mindent maga körül egy Földbe csapódó aszteroida
Így pusztított el mindent maga körül egy Földbe csapódó aszteroida

Óriási pusztítást végzett egy Földbe csapódó aszteroida.

március 1., 19:00

  • Offline
A „szoknyás Chaplin” hangjába Fellini is beleszeretett
A „szoknyás Chaplin” hangjába Fellini is beleszeretett

Giulietta Masina és Frederico Fellini egymás nélkül sem élni, sem alkotni nem tudtak.

március 1., 16:46

  • Offline
Szerelmeslevelek a világháborúról: Édesebb az ajkakon, mint a papíron
Szerelmeslevelek a világháborúról: Édesebb az ajkakon, mint a papíron

Ezek a világháborús szerelmeslevelek Jim és Nellie között íródtak: történetük megindító koremlék.

március 1., 18:30

  • Offline
Ez volt a legkegyetlenebb büntetés a középkorban: az üvegfogdákba kevesen kerültek
Ez volt a legkegyetlenebb büntetés a középkorban: az üvegfogdákba kevesen kerültek

Ennél a középkori büntetésnél könyörtelenebbet el sem lehet képzelni.

március 1., 19:30

  • világom
Megindultak a találgatások a következő pápáról: magyar bíboros a legesélyesebbek között
Megindultak a találgatások a következő pápáról: magyar bíboros a legesélyesebbek között

A külföldi találgatások szerint alig néhányan esélyesek igazán a 138 lehetséges jelölt közül a pápai címre.

március 1., 17:30

  • Offline
Tudod, mekkora a Balaton? Földrajzi villámkvíz
Tudod, mekkora a Balaton? Földrajzi villámkvíz

Földrjazi kvízünkkel bebizonyíthatod, hogy mindent tudsz a Balatonról. Vagy mégsem?

március 1., 16:00

  • Testem
Szokatlan betegséget okozhatnak a fülhallgatók: ez az oka
Szokatlan betegséget okozhatnak a fülhallgatók: ez az oka

Ezek a fülhallgatók megváltoztathatják az agyunk működését, a szakemberek szerint csak mértékkel használjuk.

március 2., 06:30

  • Offline
Francia katonából lett uralkodó a tetovált király
Francia katonából lett uralkodó a tetovált király

Életútja szempontjából is meglehetősen bizarr tetoválás díszítette a király mellkasát.

március 2., 06:00

  • Offline
Felismered a magasból a világ nagyvárosait?
Felismered a magasból a világ nagyvárosait?

Kvízünkkel egy utazásra hívunk: most megmutathatod, mennyire vagy képben a világ nagyvárosaival kapcsolatban!

március 2., 06:46

  • Offline
Alapműveltségi kvíz történelemből: neked is tudnod kell, ki volt Vajk
Alapműveltségi kvíz történelemből: neked is tudnod kell, ki volt Vajk

Szinte kötelező a 10 pont magyar történelmi kvízünkben.

március 1., 06:45

  • világom
Ha megnézed ezt a videót, te sem akarsz többé tengerben fürdeni
Ha megnézed ezt a videót, te sem akarsz többé tengerben fürdeni

Ijesztő videó terjed a neten a tengerről.

március 1., 06:30

  • lájfhekk
Minden adatodat ellophatják, ha duplán kattintasz erre az ikonra
Minden adatodat ellophatják, ha duplán kattintasz erre az ikonra

Az egyik legravaszabb trükkel bárkit képesek becsapni.

március 1., 07:25

  • Offline
A plafonról is női hajtincsek lógnak a világ legbizarrabb múzeumában
A plafonról is női hajtincsek lógnak a világ legbizarrabb múzeumában

Nincs még egy ilyen bizarr múzeum a világon. Te kíváncsi volnál rá?

március 2., 07:26

  • életem
A kilencvenes évek bulihimnuszai voltak ezek a dalok – sokat ma már ciki elindítani
A kilencvenes évek bulihimnuszai voltak ezek a dalok – sokat ma már ciki elindítani

Ezek a bulislágerek nosztalgiázásra mindenképpen jók.

március 2., 08:06

  • VIP
„Ennél izgalmasabb, érdekesebb, tartalmasabb életem is lehetett volna” - interjú Mészáros Mátéval
„Ennél izgalmasabb, érdekesebb, tartalmasabb életem is lehetett volna” - interjú Mészáros Mátéval

Mészáros Máté nem elégedetlen a sorsával, de nem bánná, ha bizonyos dolgokból egy kicsivel több jutna neki.

március 1., 14:35

  • életem
Újabb súlyos következményét fedezték fel a Covidnak: rengeteg korábbi beteget érinthet
Újabb súlyos következményét fedezték fel a Covidnak: rengeteg korábbi beteget érinthet

Újabb rossz hírt kaptak a korábbi Covid-fertőzöttek, súlyos következményeket találtak.

március 2., 07:45

  • Offline
Ez lett volna Leonardo DiCaprio művészneve, ha hallgat az ügynökére
Ez lett volna Leonardo DiCaprio művészneve, ha hallgat az ügynökére

Leonardo DiCaprio nevetségesnek találta azt az álnevet, amit ügynöke kreált neki.

március 1., 14:00

  • Szülőség
Vadidegen gyereket hordott ki egy amerikai nő, beperelte a kórházat
Vadidegen gyereket hordott ki egy amerikai nő, beperelte a kórházat

Összecserélték az embriókat a kórházban, más gyerekét kellett kihordania egy nőnek.

március 1., 13:35

  • Offline
Fürdés heti egyszer, arckrém helyett esővíz: higiénia a szocializmusban
Fürdés heti egyszer, arckrém helyett esővíz: higiénia a szocializmusban

Mosószappanos mosdás, kátrányos hajmosás, peroxidos öblítés: ilyen volt a higiénia a szocializmusban.

március 1., 08:05

  • világom
Ilyen nőnek lenni Észak-Koreában
Ilyen nőnek lenni Észak-Koreában

Észak-Koreában a férfiak havi két dollárt kapnak munkájukért, így az életben maradásához szükséges minimumot a nők teremtik elő - a feketepiacon.

március 1., 09:05

  • Offline
Ilyen volt Budapest a Rákosi-korszakban: lenyűgöző képek a háború után újjáalakuló fővárosról
Ilyen volt Budapest a Rákosi-korszakban: lenyűgöző képek a háború után újjáalakuló fővárosról

Mi köze van Sztálin 70. születésnapjának Budapest 50-es évekbeli arculatához? Galériás cikkünkből kiderül: nagyon is sok.

március 1., 12:10

  • Testem
Mégsem a halál jön az élet után? Egy harmadik állapotot fedeztek fel
Mégsem a halál jön az élet után? Egy harmadik állapotot fedeztek fel

A harmadik állapot nemcsak kitágítja a biológiai élet határait, hanem új kezelési lehetőségeket is kínál az orvostudományban.

március 1., 08:36

  • Offline
Ezeket az akciófilmeket néztük a 80-as, 90-es években
Ezeket az akciófilmeket néztük a 80-as, 90-es években

A korszak legendás színészei között ott van Bud Spencer és Terence Hill.

március 1., 12:40

  • Testem
Használd ezt a mondatot, és sokkal elégedettebb ember leszel
Használd ezt a mondatot, és sokkal elégedettebb ember leszel

Egyetlen mondat, ami tényleg segíthet a boldogság felé vezető úton. Próbáld ki, és értékeld át az életedet.

március 1., 10:06

  • Offline
Őrültnek hitték a hordóban lakó görög filozófust: szükségleteit is nyilvánosan végezte
Őrültnek hitték a hordóban lakó görög filozófust: szükségleteit is nyilvánosan végezte

Ha ma élne, talán polgárpukkasztónak neveznénk a görög filozófust, aki mindent megtett annak érdekében, hogy már korában is őrültnek bélyegezzék.

március 1., 11:40

  • életem
Gyorshajtáscsapdák az utakon: ha erre mész, ne rutinból vezess, csökken a sebességhatár
Gyorshajtáscsapdák az utakon: ha erre mész, ne rutinból vezess, csökken a sebességhatár

Több, forgalmas útszakaszon is csökkentik a sebességhatárt, a táblákat is elkezdték felszerelni már.

március 1., 07:46

  • Testem
Ha ezt tapasztalod fájdalomcsillapító bevétele után, soha többé ne használd
Ha ezt tapasztalod fájdalomcsillapító bevétele után, soha többé ne használd

Van, akinek megoldja a problémáját, másnál akár súlyos gondokat is okozhat.

március 1., 08:20

  • világom
Róma ikonikus látványosságának történetét mindenki rosszul ismeri
Róma ikonikus látványosságának történetét mindenki rosszul ismeri

Már a neve is félrevezető a római látványosságnak.

március 1., 11:10

Érdekességek