Fotó:
Ruzsovics Dorina
Vámos Miklós legújabb, Dunapest című regénye az Újlipótvárosba kényszerült zsidóság legsötétebb napjait idézi meg és felveti a kérdést, vajon hogyan élnek tovább a borzalmakkal átitatott épületek között a holokauszt áldozatainak leszármazottai. Az íróval Réka kollégánk készített interjút.
Mi jut eszedbe a közétkeztetésről? A legtöbbünknek híg levesek, fura szaftok és az elmaradhatatlan rizses hús. 2020 februárjában Barbi és Dorina egy olyan szakácsversenyen járt, ahol a 3 + 1 fős csapatoknak felnőtteknek szóló, háromfogásos, nyári ételsort kellett létrehozniuk... mindössze 550 forintból! Az eseményt a Nébih, a Közétkeztetők és Élelmezésvezetők Szövetsége, valamint a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség rendezte.
Milyen lehet 20 évesen megismerkedni a vér szerinti anyukáddal, és mi mindenre jössz rá, amikor te magad is szülővé válsz? Felnőtt örökbefogadottakkal készült interjúsorozatunk részeként Vágnerné Andreával beszélgetett Domi. Interjú arctalan elhagyókról, kurvákról és mártírokról, hasításról és katarzisról, valamint arról, hogy miért óriási probléma az örökbefogadási törvény módosítása.
A járvány hatására minden eddiginél többen ültünk autóba, az utakon tapasztalható zsúfoltság pedig még a gyakorlott sofőröket is kihívások elé állította. A biztonságos vezetésről és a vészhelyzetben szükséges cselekvésről többek között a képen látható Michelisz Norbert túraautó-világbajnokot kérdezhettük. Peti egy vezetéstechnikai tréningen is részt vett a OMV Hungaroringen, izgalmas összefoglalót is írt róla.
Tudtad, hogy Magyarországon is termelnek rizst? Ráadásul nem is akármilyet! Peti és Kristóf a Körösök völgyébe látogatott, hogy belessen a Valoryz családi vállalkozás kulisszái mögé, és megismerkedjen az innovatív technológiákkal zajló alföldi rizstermesztés és -feldolgozás rejtelmeivel.
Ismered Anzselika Habpatront, a bájosan naiv youtubert, aki hol mesél, barkácsol, jógázik, hol meg az előző életei után kutat a csatornáján? Ha nem, akkor érdemes pótolnod ezt a mulasztást, jó lesz! A szívderítően vicces rövidfilmekről az Anzselikát alakító Stefanovics Angélával (ő látható a képen) és alkotótársával, Végh Zsolttal beszélgettünk. Róla az interjúban találtok fotókat.
A Lánchíd budai hídfőjétől néhány lépésre elhelyezkedő Zhao Zhou feketével keretezett homlokzata mögött minden a teáról és a vele való személyes kapcsolatról szól. Hogyan képes a teázás az átlényegülés, a szabadság élményét adni? Többek között erről kérdeztük Tálos Gábort, de a kóstolás pillanatait is megörökítettük.
A Kisnána központjában található Bari Tanya többet, mást kínál, mint a szokásos falusi turizmus: itt nincs látványdisznóvágás, traktorrali vagy környékbeli vadásztatás. Van viszont etikus gazdálkodás, fenntarthatóság és – ahogy a fotón is látszik – harmonikus viszony ember és állat között. Barbi beszámolójában még több képet találsz Tahi Tünde és lánya tanyájáról.
2020 márciusában megtudtuk, hogy Magyarországot is elérte a koronavírus. Nem sokkal később Budapest máskor nyüzsgő tereiben már nyoma sem volt az ilyenkor megszokott hömpölygő tömegnek. A néptelen helyszínek különös szépségéről Dorina készített fotósorozatot. A képen a 3-as metró látható, hétköznap korán reggel.
A Váci utcáról is elmaradtak a turisták, a vásárlók, a sétálók.
A Barabási Lab elmúlt 25 évének adatvizualizációiból rendeztek lenyűgöző kiállítást 2020 októberében a Ludwig Múzeumban. A látványos ábrák és szobrok sajátos esztétikája egészen elbizonytalanította Barbit és Kristófot, hogy művészettel vagy tudománnyal van-e dolguk. Szerencsére maga Barabási Albert-László fizikus, hálózatkutató vezette őket végig a tárlaton, akitől ezt is megkérdezhették a többi izgalmas téma mellett.
Az időutazás lehetséges, még csak műszer sem kell hozzá. Dorina bejárta az Újpesti vasúti hídtól délre található Óbudai Gázgyár titokzatos épületét és a hozzá tartozó 27 hektáros terület egy részét. Ha szeretnél vele tartani, katt a fotósorozatra.
2020 februárjában új sorozat indult a Díványon, amelyet a koronavírus-járvány miatt sajnos szüneteltetnünk kellett. Szerencsére addigra több interjút is elkészített Barbi, aki idős embereket kérdezett arról, milyen volt az élet 50-60-70 évvel ezelőtt: hogy éltek, milyen vágyaik voltak, mi volt számukra igazán fontos. A képen Cseresnyés Pál egykori pénzügyi szakember, többszörösen kitüntetett vitéz látható, akinek vendégszeretete, humora és mesélőkedve teljesen levett minket a lábunkról. Érdemes a teljes interjút is elolvasni.
A SALT valami olyat hozott a hazai gasztronómia világába, amire eddig nemigen akadt példa. Tóth Szilárd séf és Boldizsár Máté étteremvezető kalauzolásával kóstoltunk bele a fine dining új irányzatába, és még csak egyenes derékkal sem kellett ülnünk hozzá. Peti a reggeli előkészületek közben faggatta ki a srácokat, de este visszatértek Dorinával, hogy végigegyék és -fényképezzék a finomabbnál finomabb falatokat.
Joós Andrea videói annyira hipnotizálták Domit, hogy majdnem elkésett a vele való találkozóról. Andrea a hűtőszekrényére rajzolva magyarázza el, miért nem érdemes szundizni, vagy hogy lehetne-e örök életünk, ha megtalálnánk a Szent Grált, az isteni vért. Az élménybiológussal népi motívumokkal dolgozó szervszínezőkről, vörösvérsejtre hasonlító fánkokról és az innovációra irányuló elvárásokról beszélgettünk, valamint arról, hogy mit válaszoljon egy tanár, ha a diákjai a szüzessége elvesztéséről kérdezik.
A Tihanyi-félszigetre érkezve az őslevendulás látványa fogadja a városba látogatót. Itt minden az illatos, lila virágról szól, szinte nincs olyan porta vagy kert, ahová ne ültettek volna néhány bokrot. Ha szeretnéd átélni ezt az élményt, látogass el virtuálisan, Dorina fotósorozatán keresztül a Tihanyi Levendulafesztiválra. Ha pedig új levendula-lelőhelyeket fedeznél fel, kattints Réka cikkére.
A Jenői Pékség nem olyan, mint amilyennek egy nagyvárosi kenyérfogyasztó általában elképzel egy pékséget: sehol egy cégérként alálógó péklapát, friss pékáruval megtöltött kirakat vagy harsány felirat. Van viszont Zsömle kutya, fehér oszlopos tornác, almafa és nem utolsósorban a képen látható Ormós Gabriella. Miért döntött úgy Gabi, hogy a kommunikációs ügynökség társvezetői pozícióját kenyérsütésre cseréli? Milyen a jó kovász és a jó péksütemény? A vele készült interjúból kiderül.
Az Élő Bolygó egy közel 60 hektáros biodinamikus gazdaság a Bakony déli részén található Szentgál külterületén. Mitől lesz olyan finom és minőségi Varga Sándorék egyik fő exportcikke, a tej, amelyből a főváros legmenőbb kávézóiba is jut? Erről kérdezte a gazdát Barbi és Kristóf, akiknek a látogatást megelőzően inkább csak Tarr Béla-filmek jutottak eszükbe a tehenekről.
Milyen kontrasztos, hogy míg a háziállatainkkal családtagként bánunk, kényeztetjük, szeretgetjük őket, táplálékul olyan állatokat fogyasztunk, akik egész életüket megnyomorítva és stresszben töltötték, és így is múltak ki – vetette fel Varga Sándor. Hogyan törődnek az állatokkal egy biodinamikus gazdaságban? Kiderül Barbi beszámolójából, amelyhez Kristóf további képeket és lélegzetelállító drónfelvételeket is készített.
„Na, látja, közben megjött a fotós is. És maga ezen izgult? Maga hány éves?” – kérdezte Csernus Imre pszichiáter. Mire Barbi: „39.” „Tehát majdnem 40?” „Majdnem 39. Lazábbnak kellene lennem?” Ez a részlet az egyik kedvencünk az idei Csernus-interjúból. De többet nem is spoilerezünk, érdemes úgy ahogy van, elolvasni az egészet.