Édes élet mézzel

Olvasási idő kb. 5 perc

mez-kicsiAfrodiziákumnak is kiváló, emellett jó hatással van az immunrendszeredre, és a sor hosszan folytatható – mi mindent érdemes még tudnod erről a szószerint mézédes csemegéről?

cikk-tipus-altalanos

A finomított cukor természetes alternatívája a méz, azonban mivel energia- és szénhidráttartalma lényegében alig különbözik a cukorétól, túlzott mértékű csemegézés mellett bizony nem éppen fogyasztó hatású. Ugyanakkor a méz íze elég erőteljes, így nagy mennyiséget úgysem fogsz tudni magadba tömni.

mez-nektar

A méz szénhidrátjai révén gyorsan felhasználható energiát ad, így kiváló lehet egy sportos nap kezdetén. Vagy éppen a végén, amikor „visszatöltöd” az izmaidból elhasznált raktáraidat. Mégsem szívódik fel olyan hirtelen, mint a finomított cukor, és nem okoz később olyan drasztikus vércukorszint-esést, vagyis hatása hosszabban tartó. Már egy kis mennyiség is csillapítja az édesség iránti vágyat, így akkor is élvezheted, amikor épp leadnál néhány kilót.

A méz számos értékes anyagot tartalmaz, többek között B-vitaminokat, biotint, C-vitamint, ásványi anyagokat, nyomelemeket, esszenciális aminosavakat, enzimeket és antibakteriális anyagokat. Persze nem a méz az elsődleges forrása ezeknek a hasznos tápanyagoknak, így nem a friss, vitamindús gyümölcsök, zöldségek helyett, hanem velük/mellettük ajánlott enned.

Igyad: Wiener Melange

mez-melange

A pohár aljára kerüljön egy réteg méz, erre öntsd a kávét, majd rá a forró tejhabot és végül fahéjjal meghintve díszítsd! Mintha csak egy bécsi kávézóban lennél!

Ha jól körbenézel a fürdőszobádban, biztosan találsz olyan krémet, testápolási kelléket, ami mézet is tartalmaz. A méz kisimítja a száraz, érdes bőrt, emellett puhítja, nyugtatja, feszessé, rugalmassá teszi, így kiválóan alkalmas kozmetikai célokra is. Ajkaidat is meséssé varázsolja, feltéve, hogy nem nyalogatod le túl hamar. Savas kémhatása, nagy cukortartalma, vízmegkötő hatása és antibakteriális összetevői által kisebb karcolások, apróbb sebek kezelésére is alkalmas.
 

Mézfajták és a jó méz beszerzése

A méz színe, íze, illata, aromája, állománya és összetevői eltérőek lehetnek attól függően, hogy milyen növény(ek) virágairól vagy esetleg milyen egyéb cukrot tartalmazó nedvekről gyűjtötték a méhek a méz alapanyagát. Ezáltal több mint 300 különböző színű, ízű változat ismert. Színe a víztiszta átlátszótól vagy a hófehér kristályos színtől a sárga, sárgásbarna, zöldessárga, vörösesbarna színárnyalatokon át a kávébarnáig, sőt egészen a feketéig terjedhet. Légy gurmand, és ne csak a már esetleg unalmasnak tűnő akác-, vegyes virágmézet használd! Fedezd fel a többi fajtát is, hogy megtaláld az ízlésednek leginkább megfelelőt.

Kenjed: mézes arcpakolás

Melegíts fel óvatosan két evőkanál mézet, hogy folyékony állagú legyen, majd keverj hozzá két evőkanál villával összetört túrót. Kend az arcodra ezt a keveréket, majd negyedóra elteltével mosd le langyos vízzel. Élvezd a hatását!

Ahhoz, hogy biztos legyél abban, hogy minőségi terméket kapsz a pénzedért, olyan mézet vásárolj, amelynek címkéjén szerepel a termék származási helye és a méhész neve. Bármilyen mézféle legyen is szimpatikus, annak szennyező anyagtól mentesnek és sűrűnek kell lennie. A méz sűrű vagy híg voltának megállapításához csak fejre kell fordítanod a zárt üveget, és figyelned, hogy a levegőbuborék milyen gyorsan száll felfelé. Ha túlságosan gyorsan halad, a méz túl híg, sok vizet tartalmaz. A buborék sebességét nagymértékben befolyásolja az is, hogy milyen a méz hőmérséklete. Melegben a buborék sokkal gyorsabban száll fel, mint hidegben.
 

Kristályosodás

Egyed: Sült alma dióval és mézzel

mez-alma

Moss meg egy szép almát, vágd ketté, majd karalábévájóval kapard ki a magházát és némi gyümölcshúst is, hogy legyen hova töltened a diós-mézes keveréket. Darálj meg egy pár szem diót, keverd össze mézzel és az alma kivájt, apróra vágott húsával. Ezt a keveréket töltsd a felezett almákba, majd az egészet tepsire téve süsd meg a sütőben. Nemcsak az illata mennyei!

Biztosan gyakran bosszankodtál már azon, ha a mézed kristályos, ikrás lett, és már nem tudtad olyan szépen a már nem túl forró teádba csurgatni. Semmi ok az aggodalomra, ez még nem tragédia, csupán egy természetes folyamat. A méz kristályosodásra való hajlamának mértékét annak növényi eredete is meghatározza.

Egyes mézfajták jellemzően igen gyorsan kristályosodnak (pl. repce-, mustár-, többféle gyümölcsvirágméz, hárs- és a napraforgóméz), míg mások lényegesen lassabban. Létezik néhány nagyon lassan kristályosodó mézfajta is (pl. akácméz, az ördögcérna méze, a bükköny-, a somkóró-, a vaddohányméz, ill. egyes erdei- avagy édesharmatméz-típusok).

A méz kristályosodása annak következménye, hogy a méz szobahőmérsékleten túltelített oldatként viselkedik, amelyben az oldószer, a víz csak kis mennyiségben van jelen, a többi része főleg egyszerű cukrokból áll. Ezek közül a szőlőcukornak nagyon rossz az oldékonysága, szobahőmérsékleten hamar kiválik az oldatból. Leggyorsabban 15 C-on, e hőmérséklet felett és alatt a kristályosodás lassabb. A kristályos mézet 45 C-os vízfürdőben károsodás nélkül visszaolvaszthatod, bár ezt követően ismét bekristályosodhat.

 

A szerző dietetikus


cikk-tipus-linkek

Sok olyan egzotikum neked és a vendégeidnek, ami nem csak finom, de egészséges is. | Kulináris kaland az egészségedért

4 tipp a magyaros ízek megőrzéséhez... hogy közben a mérleg se váljon ellenségeddé. | Mérlegképes magyar konyha

Oszd meg másokkal is!

Az oldalról ajánljuk

  • Offline
Az osztrákok is követik a magyar példát: kitiltják a mobiltelefonokat a tanórákról
Az osztrákok is követik a magyar példát: kitiltják a mobiltelefonokat a tanórákról

Tilos lesz a mobil az ausztriai iskolákban.

március 11., 14:36

  • Testem
Ezzel az trükkel megkerülheted az orvosi várólistákat
Ezzel az trükkel megkerülheted az orvosi várólistákat

Pár kattintással kideríthetjük, hova juthatunk be a leghamarabb, ha orvosi vizsgálatra van szükségünk.

március 11., 13:35

  • életem
Teljes útzár a Balatonnál a járvány miatt
Teljes útzár a Balatonnál a járvány miatt

Járványvédelmi okokból zárták le az utat.

március 11., 12:10

  • Offline
Eladó a kísértetkastély, ahol a Betty nevű szellemmel lehet együtt élni
Eladó a kísértetkastély, ahol a Betty nevű szellemmel lehet együtt élni

Bárki megvehet egy kastélyt, amelyben szellem kísért.

tegnap, 19:30

  • világom
A világ legforgalmasabb kereszteződésében a zebrán átmenni is ijesztő: videó
A világ legforgalmasabb kereszteződésében a zebrán átmenni is ijesztő: videó

Elképesztő és ijesztő az embertömeg, amely egyszerre áthalad a világ legforgalmasabb zebráján, nézd meg te is.

március 11., 15:10

  • életem
Milliókat költött el szülei bankkártyájáról a 8 éves kislány
Milliókat költött el szülei bankkártyájáról a 8 éves kislány

A szülők döbbenten álltak az eset előtt.

március 11., 16:00

  • Testem
Sokan szedik rosszul ezt a gyógyszert, emiatt szenvednek
Sokan szedik rosszul ezt a gyógyszert, emiatt szenvednek

Az időzítés kulcsfontosságú a súlyos panaszok elkerülése érdekében.

március 11., 16:45

  • Mindennapi
700 ezres a kezdők átlagbére ebben a szakmában: 4 év után milliós kereset jön
700 ezres a kezdők átlagbére ebben a szakmában: 4 év után milliós kereset jön

Számos oka van annak, hogy miért éri meg ezt a szakmát választani: a fizetés csak egy a sorban.

március 11., 17:30

  • világom
Választások Trump fenyegetései árnyékában: ma eldől Grönland sorsa
Választások Trump fenyegetései árnyékában: ma eldől Grönland sorsa

Grönland ma a függetlenségéről szavaz, de Trump még mindig úgy tekint rá, mintha eladó lenne.

március 11., 12:40

  • Offline
Így néz ki Bonnie és Clyde autója, amely az utolsó útjukra vitte őket
Így néz ki Bonnie és Clyde autója, amely az utolsó útjukra vitte őket

Bonnie-n és Clyde-on az autójukban ütött rajta a rendőrség, a járművet teljesen szétlyuggatták a golyók.

március 11., 14:00

  • Offline
A nő, aki még Einsteinnél is okosabb volt: teljesen feláldozta magát a férje sikeréért
A nő, aki még Einsteinnél is okosabb volt: teljesen feláldozta magát a férje sikeréért

Vajon Einstein vagy a reflektorfényből kiszorult felesége volt zseniálisabb fizikus?

március 11., 18:30

  • Offline
Károly király elárulta, kiket szeretett életében
Károly király elárulta, kiket szeretett életében

Camilla nyugodt maradhat, pedig most egy világnak árulta el Károly, hogy kit szeret.

március 11., 20:00

  • világom
2000 börtönőrt bocsátanak el: veszélybe sodorhatja a büntetés-végrehajtást New Yorkban
2000 börtönőrt bocsátanak el: veszélybe sodorhatja a büntetés-végrehajtást New Yorkban

A börtönőrök elbocsátása súlyos munkaerőhiányt okoz, ami veszélybe sodorhatja a büntetés-végrehajtási intézetek biztonságát és működését.

március 11., 11:40

  • Testem
7 élelmiszer, amiről azt hiszed, egészséges, de tele van cukorral
7 élelmiszer, amiről azt hiszed, egészséges, de tele van cukorral

Jó néhány élelmiszer tartalmaz rejtett cukrot, észrevétlenül okozva függőséget és komoly egészségügyi problémákat.

március 11., 06:00

  • lájfhekk
Megtelt a Gmail-postafiókod? Így szabadíthatsz fel 15 gigabájtot a levelek törlése nélkül
Megtelt a Gmail-postafiókod? Így szabadíthatsz fel 15 gigabájtot a levelek törlése nélkül

Ezzel a módszerrel továbbra is használhatod a megszokott e-mail-címedet, és a régi leveleidtől sem kell megválnod.

március 11., 19:30

  • Testem
Ez az 5 étrend-kiegészítő kidobott pénz, ha fogyni akarsz
Ez az 5 étrend-kiegészítő kidobott pénz, ha fogyni akarsz

Jól hangzó ígéretekkel kínálják a fogyasztószereket, de ezek számos olyan összetevőt tartalmaznak, amelyek hatástalanok a súlycsökkentésben.

március 11., 06:30

  • életem
Alapvető magyar élelmiszer maradt le az árrésstop-listából
Alapvető magyar élelmiszer maradt le az árrésstop-listából

Íme az árrésstop-lista.

március 11., 10:34

  • világom
Már halálos áldozatai is vannak Moszkva megtámadásának
Már halálos áldozatai is vannak Moszkva megtámadásának

Emberéleteket követelt a Moszkva elleni támadás.

március 11., 11:15

  • Offline
Szalvétán üzent egy utasnak a pilóta: ez állt a különös üzenetben
Szalvétán üzent egy utasnak a pilóta: ez állt a különös üzenetben

A pilóta titkos üzenete nagyon meglepte a repülőgépre várakozó fiatal nőt, de nagyon megörült. Azonban van egy kis probléma.

március 11., 19:00

  • Offline
Méretes épületek kvíze: milyen magas az Országház?
Méretes épületek kvíze: milyen magas az Országház?

Lássuk, mennyire ismered Magyarország legmagasabb épületeit! Induljon a kvíz!

március 11., 06:45

  • életem
Így igazolhatod a nyugdíjjogosultságodat: sok pénz múlhat rajta
Így igazolhatod a nyugdíjjogosultságodat: sok pénz múlhat rajta

Egyszerű módja a nyugdíjjogosultság igazolásának, mégis kevesek gondolnak rá előre.

március 11., 10:06

  • világom
A gázolajnál 50-szer mérgezőbb anyag került a vízbe
A gázolajnál 50-szer mérgezőbb anyag került a vízbe

A vízbe került fokozottan mérgező anyagok miatt aggódnak a hatóságok és a környezetvédelmi szervezetek.

március 11., 09:35

  • Mindennapi
Ezek a boltok jobban járnak az üvegvisszaváltással
Ezek a boltok jobban járnak az üvegvisszaváltással

A napokban egy különleges, MOHU feliratú autóra lettünk figyelmesek az egyik budapesti utcában. Megkérdeztük a céget, mi a feladata.

március 11., 08:06

  • világom
Így élnek az 1 eurós házak tulajdonosai Olaszországban
Így élnek az 1 eurós házak tulajdonosai Olaszországban

Csábítóak az olasz egyeurós házak, ám a költségek ennél jóval többre rúgnak, mire beköltözhet valaki.

március 11., 07:26

  • világom
Ebben a 10 városban a legrosszabb élni: stressz minden egyes nap
Ebben a 10 városban a legrosszabb élni: stressz minden egyes nap

Az emberek többsége nem vágyik olyan városba turistaként sem, ahol túl nagy a stressz.

március 11., 07:00

  • Testem
Egyszerű teszt mutathatja ki a rettegett ráktípust
Egyszerű teszt mutathatja ki a rettegett ráktípust

A tévesen pozitív tesztek száma is jelentősen csökkenhet.

március 11., 08:50

  • Édes otthon
Így válik sivataggá egy magyar vármegye: szomorú képeken dokumentálták a pusztulást
Így válik sivataggá egy magyar vármegye: szomorú képeken dokumentálták a pusztulást

Segélykiáltásnak illő fotósorozat került el az elmúlt 14 évben bekövetkezett sivatagosodásról. A magyar vidék nem is emlékeztet egykori önmagára.

március 11., 09:05

  • Édes otthon
Ez az egyik leggyakoribb vita szomszédok között – 100 ezres bírság is lehet a vége
Ez az egyik leggyakoribb vita szomszédok között – 100 ezres bírság is lehet a vége

Érdemes ismerni a szabályozást, arra az estre, ha vitába keverednénk a szomszéddal.

március 11., 07:46

  • Offline
Ma 64 éves a világ leghíresebb férfija
Ma 64 éves a világ leghíresebb férfija

Íme 10 érdekesség a ma 64. születésnapját ünneplő világhírű férfiról.

március 11., 08:20

  • Offline
Hindu istent tetovált egy nő lábára, letartóztatták
Hindu istent tetovált egy nő lábára, letartóztatták

Nemcsak a fájdalom és a fertőzésveszély jelenthet gondot a tetoválásban, hanem, hogy mit és hova varratsz magadra. Ebből például letartóztatás lett.

március 11., 08:36

Ezt olvastad már?
Érdekességek