Édes élet mézzel

Olvasási idő kb. 5 perc

mez-kicsiAfrodiziákumnak is kiváló, emellett jó hatással van az immunrendszeredre, és a sor hosszan folytatható – mi mindent érdemes még tudnod erről a szószerint mézédes csemegéről?

cikk-tipus-altalanos

A finomított cukor természetes alternatívája a méz, azonban mivel energia- és szénhidráttartalma lényegében alig különbözik a cukorétól, túlzott mértékű csemegézés mellett bizony nem éppen fogyasztó hatású. Ugyanakkor a méz íze elég erőteljes, így nagy mennyiséget úgysem fogsz tudni magadba tömni.

mez-nektar

A méz szénhidrátjai révén gyorsan felhasználható energiát ad, így kiváló lehet egy sportos nap kezdetén. Vagy éppen a végén, amikor „visszatöltöd” az izmaidból elhasznált raktáraidat. Mégsem szívódik fel olyan hirtelen, mint a finomított cukor, és nem okoz később olyan drasztikus vércukorszint-esést, vagyis hatása hosszabban tartó. Már egy kis mennyiség is csillapítja az édesség iránti vágyat, így akkor is élvezheted, amikor épp leadnál néhány kilót.

A méz számos értékes anyagot tartalmaz, többek között B-vitaminokat, biotint, C-vitamint, ásványi anyagokat, nyomelemeket, esszenciális aminosavakat, enzimeket és antibakteriális anyagokat. Persze nem a méz az elsődleges forrása ezeknek a hasznos tápanyagoknak, így nem a friss, vitamindús gyümölcsök, zöldségek helyett, hanem velük/mellettük ajánlott enned.

Igyad: Wiener Melange

mez-melange

A pohár aljára kerüljön egy réteg méz, erre öntsd a kávét, majd rá a forró tejhabot és végül fahéjjal meghintve díszítsd! Mintha csak egy bécsi kávézóban lennél!

Ha jól körbenézel a fürdőszobádban, biztosan találsz olyan krémet, testápolási kelléket, ami mézet is tartalmaz. A méz kisimítja a száraz, érdes bőrt, emellett puhítja, nyugtatja, feszessé, rugalmassá teszi, így kiválóan alkalmas kozmetikai célokra is. Ajkaidat is meséssé varázsolja, feltéve, hogy nem nyalogatod le túl hamar. Savas kémhatása, nagy cukortartalma, vízmegkötő hatása és antibakteriális összetevői által kisebb karcolások, apróbb sebek kezelésére is alkalmas.
 

Mézfajták és a jó méz beszerzése

A méz színe, íze, illata, aromája, állománya és összetevői eltérőek lehetnek attól függően, hogy milyen növény(ek) virágairól vagy esetleg milyen egyéb cukrot tartalmazó nedvekről gyűjtötték a méhek a méz alapanyagát. Ezáltal több mint 300 különböző színű, ízű változat ismert. Színe a víztiszta átlátszótól vagy a hófehér kristályos színtől a sárga, sárgásbarna, zöldessárga, vörösesbarna színárnyalatokon át a kávébarnáig, sőt egészen a feketéig terjedhet. Légy gurmand, és ne csak a már esetleg unalmasnak tűnő akác-, vegyes virágmézet használd! Fedezd fel a többi fajtát is, hogy megtaláld az ízlésednek leginkább megfelelőt.

Kenjed: mézes arcpakolás

Melegíts fel óvatosan két evőkanál mézet, hogy folyékony állagú legyen, majd keverj hozzá két evőkanál villával összetört túrót. Kend az arcodra ezt a keveréket, majd negyedóra elteltével mosd le langyos vízzel. Élvezd a hatását!

Ahhoz, hogy biztos legyél abban, hogy minőségi terméket kapsz a pénzedért, olyan mézet vásárolj, amelynek címkéjén szerepel a termék származási helye és a méhész neve. Bármilyen mézféle legyen is szimpatikus, annak szennyező anyagtól mentesnek és sűrűnek kell lennie. A méz sűrű vagy híg voltának megállapításához csak fejre kell fordítanod a zárt üveget, és figyelned, hogy a levegőbuborék milyen gyorsan száll felfelé. Ha túlságosan gyorsan halad, a méz túl híg, sok vizet tartalmaz. A buborék sebességét nagymértékben befolyásolja az is, hogy milyen a méz hőmérséklete. Melegben a buborék sokkal gyorsabban száll fel, mint hidegben.
 

Kristályosodás

Egyed: Sült alma dióval és mézzel

mez-alma

Moss meg egy szép almát, vágd ketté, majd karalábévájóval kapard ki a magházát és némi gyümölcshúst is, hogy legyen hova töltened a diós-mézes keveréket. Darálj meg egy pár szem diót, keverd össze mézzel és az alma kivájt, apróra vágott húsával. Ezt a keveréket töltsd a felezett almákba, majd az egészet tepsire téve süsd meg a sütőben. Nemcsak az illata mennyei!

Biztosan gyakran bosszankodtál már azon, ha a mézed kristályos, ikrás lett, és már nem tudtad olyan szépen a már nem túl forró teádba csurgatni. Semmi ok az aggodalomra, ez még nem tragédia, csupán egy természetes folyamat. A méz kristályosodásra való hajlamának mértékét annak növényi eredete is meghatározza.

Egyes mézfajták jellemzően igen gyorsan kristályosodnak (pl. repce-, mustár-, többféle gyümölcsvirágméz, hárs- és a napraforgóméz), míg mások lényegesen lassabban. Létezik néhány nagyon lassan kristályosodó mézfajta is (pl. akácméz, az ördögcérna méze, a bükköny-, a somkóró-, a vaddohányméz, ill. egyes erdei- avagy édesharmatméz-típusok).

A méz kristályosodása annak következménye, hogy a méz szobahőmérsékleten túltelített oldatként viselkedik, amelyben az oldószer, a víz csak kis mennyiségben van jelen, a többi része főleg egyszerű cukrokból áll. Ezek közül a szőlőcukornak nagyon rossz az oldékonysága, szobahőmérsékleten hamar kiválik az oldatból. Leggyorsabban 15 C-on, e hőmérséklet felett és alatt a kristályosodás lassabb. A kristályos mézet 45 C-os vízfürdőben károsodás nélkül visszaolvaszthatod, bár ezt követően ismét bekristályosodhat.

 

A szerző dietetikus


cikk-tipus-linkek

Sok olyan egzotikum neked és a vendégeidnek, ami nem csak finom, de egészséges is. | Kulináris kaland az egészségedért

4 tipp a magyaros ízek megőrzéséhez... hogy közben a mérleg se váljon ellenségeddé. | Mérlegképes magyar konyha

Oszd meg másokkal is!

Az oldalról ajánljuk

  • Offline
Futballmeccsjegyek, ingyenes utazások: parlamenti képviselőket hallgatott ki az ügyészség Brüsszelben
Futballmeccsjegyek, ingyenes utazások: parlamenti képviselőket hallgatott ki az ügyészség Brüsszelben

Parlamenti képviselőket vádol az ügyészség korrupcióval.

március 13., 14:35

  • Testem
Népszerű hashajtót vontak ki a forgalomból
Népszerű hashajtót vontak ki a forgalomból

Hashajtót vont ki az NNGYK a forgalomból.

március 13., 13:36

  • világom
Rettegnek a nápolyiak, tömegek töltötték az éjszakát az utcán
Rettegnek a nápolyiak, tömegek töltötték az éjszakát az utcán

Nápolyban nem telt nyugodtan az éjszaka, miután 4,4 -es erősségű földrengés rázta meg a környéket.

március 13., 11:40

  • világom
Fontos vallási vezető szólalt meg utódlásáról: meghökkentő dolgot állít
Fontos vallási vezető szólalt meg utódlásáról: meghökkentő dolgot állít

Komoly politikai feszültség van kialakulóban a bejelentés miatt.

március 13., 16:45

  • világom
Ráhívta a rendőröket az anyjára a kisfiú, mert megette a jégkrémét
Ráhívta a rendőröket az anyjára a kisfiú, mert megette a jégkrémét

Különös vége lett annak a történetnek, amikor a saját otthonukban egy kisfiú rendőrt hívott az édesanyára.

március 13., 16:00

  • életem
Ha 70 év fölött vagy, van egy rossz hírünk: az EU ismételt vizsgához kötné jogosítványod megtartását
Ha 70 év fölött vagy, van egy rossz hírünk: az EU ismételt vizsgához kötné jogosítványod megtartását

A 70 év fölöttiek akkor tarthatnák meg jogosítványukat a tervek szerint, ha ismételt vizsgát tesznek.

március 13., 12:10

  • Mindennapi
Korlátozzák a bevásárlásokat az árrésstop miatt – ezek a limitek
Korlátozzák a bevásárlásokat az árrésstop miatt – ezek a limitek

Egymás után jelentik be a boltok, üzletláncok, hogy valamilyen korlátozást vezetnek be.

16 perce

  • Testem
Ennek a testrésznek az ereje elárulhatja, meddig fogsz élni
Ennek a testrésznek az ereje elárulhatja, meddig fogsz élni

Van egy testrészünk, melynek erőssége, edzettsége sokat elárulhat arról, hogy milyen hosszú életünk lesz.

március 13., 14:00

  • lájfhekk
Így szednek le sok pénzt a bankkártyádról csalás nélkül
Így szednek le sok pénzt a bankkártyádról csalás nélkül

Ha nem készpénzzel fizetsz, akkor észrevétlenül többet költesz, mint tervezted. Ez áll a jelenség hátterében.

március 13., 15:10

  • világom
Ezt gondolják az amerikaiak valójában Trumpról
Ezt gondolják az amerikaiak valójában Trumpról

Közvélemény-kutatáson kérdezték meg az amerikaiak véleményét Donald Trumpról.

március 13., 12:40

  • életem
Véletlenül se fizesd be a számlád, ha így kérik: minden pénzed elveszítheted
Véletlenül se fizesd be a számlád, ha így kérik: minden pénzed elveszítheted

A számla végösszegének többszörösét emelték le a csalók az áldozat bankszámlájáról, egymás után öt alkalommal.

március 13., 11:10

  • világom
Elaludt a sínen, elgázolta a vonat, mégis alig sérült meg a férfi
Elaludt a sínen, elgázolta a vonat, mégis alig sérült meg a férfi

Így élte túl a vonatbalesetet a síneken alvó férfi.

március 13., 05:46

  • Testem
Kevesen vallják be, de ilyen sokan pisilnek zuhanyzás közben
Kevesen vallják be, de ilyen sokan pisilnek zuhanyzás közben

Többen pisilnek a zuhany alatt, mint gondolnánk egy új felmérés szerint.

március 13., 06:30

  • világom
Vadonatúj kontinensre bukkantak a kutatók, közelebb van, mint hinnéd
Vadonatúj kontinensre bukkantak a kutatók, közelebb van, mint hinnéd

Új kontinenst fedeztek fel a kutatók, mostanáig nem is tudtunk róla.

március 13., 18:30

  • világom
Ő volt Hitler műkincstolvaja – több tízezer értékes festményt és szobrot gyűjtött össze
Ő volt Hitler műkincstolvaja – több tízezer értékes festményt és szobrot gyűjtött össze

Hiába lopott el rengeteg műkincset Bruno Lohse, a világháború után megúszta a felelősségre vonást.

március 13., 19:00

  • életem
Fordulat a december 24-i munkavégzés kapcsán: a minisztérium megadja pihenőnapnak jövőre ezt az ünnepet
Fordulat a december 24-i munkavégzés kapcsán: a minisztérium megadja pihenőnapnak jövőre ezt az ünnepet

Szenteste nem lesz munkanap jövőre: így indokol a minisztérium.

március 13., 10:05

  • életem
Két hivatalban is leállás jön: nehezebben tudsz ügyeket intézni
Két hivatalban is leállás jön: nehezebben tudsz ügyeket intézni

Mindkét érintett hivatalban órákon át tart majd a leállás, időzítsd máskorra az ügyintézést!

március 13., 17:30

  • világom
Rabszolgamunkában verték át az internetezőket, most a határnál nyomorognak ezrek Ázsiában
Rabszolgamunkában verték át az internetezőket, most a határnál nyomorognak ezrek Ázsiában

Internetes átverésekre kényszerítették őket, most pedig a határon ragadtak.

március 13., 10:38

  • világom
Ez a világ legmeredekebb utcája: igazi rémálom a rutintalan autósoknak
Ez a világ legmeredekebb utcája: igazi rémálom a rutintalan autósoknak

Nem olyan hosszú, de annál brutálisabb az útszakasz a várhoz.

március 13., 19:30

  • életem
7 dolog, ahogy a magyarok reagáltak: így tört be a Covid az életünkbe 5 éve
7 dolog, ahogy a magyarok reagáltak: így tört be a Covid az életünkbe 5 éve

Maszkok, hipós bevásárlás, vécépapír-felhalmozás: így kezdődött a Covid 2020-ban.

március 13., 06:00

  • Offline
Ezen a 7 dolgon ámul el a legtöbb külföldi Magyarországgal kapcsolatosan
Ezen a 7 dolgon ámul el a legtöbb külföldi Magyarországgal kapcsolatosan

Sokkal több dologra lehetünk büszkék, mint ez a hét, de érdekes, mi került be a Top 7-be a külföldiek számára.

március 13., 08:50

  • életem
Riasztást adtak ki az ország teljes területére: veszélyek a mai időjárásban
Riasztást adtak ki az ország teljes területére: veszélyek a mai időjárásban

Citromsárga riasztás érvényes minden vármegyére kétféle komoly időjárási veszély miatt.

március 13., 07:46

  • Édes otthon
Gyönyörű, de mérgező a tavasz egyik legszebb virága – a te vázádban is ott lehet
Gyönyörű, de mérgező a tavasz egyik legszebb virága – a te vázádban is ott lehet

Az egyik legnépszerűbb tavaszi virág amilyen szép, olyan mérgező: emberre, állatra, ráadásul még a többi virágot is megöli.

március 13., 08:20

  • világom
Kiderült Vlagyimir Putyin titkos terve Ukrajnával kapcsolatosan
Kiderült Vlagyimir Putyin titkos terve Ukrajnával kapcsolatosan

Kiszivárgott, hogyan akarja Putyin megtartani az elfoglalt ukrán területeket.

március 13., 09:36

  • Szülőség
27 terhességből 69 gyermeket szült a világrekorder asszony - a Guinness is elismerte
27 terhességből 69 gyermeket szült a világrekorder asszony - a Guinness is elismerte

Ennyi életet világra hozni emberi ésszel szinte képtelenségnek tűnik, pedig ez a nő állítólag tényleg 69 gyermeket szült.

március 13., 07:00

  • életem
Automatikus fizetési haladékot ad az MVM egyes számlákra: te is érintett lehetsz
Automatikus fizetési haladékot ad az MVM egyes számlákra: te is érintett lehetsz

Az MVM könnyítésképpen automatikus fizetési haladékot ad bizonyos ügyfeleinek.

március 13., 08:06

  • Offline
Búra vagy bura: Ismered az aktuális helyesírási szabályokat?
Búra vagy bura: Ismered az aktuális helyesírási szabályokat?

Lassan tíz év telt el azóta, hogy megváltozott néhány magyar helyesírási szabály, ebből a kvízből kiderül, ismered-e az újításokat.

március 13., 06:46

  • Offline
Az űrben rekedt asztronautákért mégsem indult el a mentőakció: tovább maradnak fenn
Az űrben rekedt asztronautákért mégsem indult el a mentőakció: tovább maradnak fenn

Ismét elhalasztották az űrállomásra induló mentőexpedíció startját.

március 13., 08:35

  • Testem
Húsfogyasztással embert is fertőzhet a hazánkban terjedő állatvírus
Húsfogyasztással embert is fertőzhet a hazánkban terjedő állatvírus

Jelenleg is folyik az állatokat érintő vírusfertőzés ügyében a járványügyi nyomozás.

március 13., 09:05

  • Offline
Másfél órát töltött a világ legcsendesebb szobájában, majdnem beleőrült egy férfi
Másfél órát töltött a világ legcsendesebb szobájában, majdnem beleőrült egy férfi

Rekordot állított fel a csendes szobában, de majdnem beleőrült.

március 13., 07:25

Érdekességek