Eper, Tabasco, és karamellizált karalábé: elég bizarrul hangzik. Fennakadt a szemem, amikor a barátnőm mesélte a legújabb New York-i salátaélményét. Aztán kipróbáltam.
Eheti piacmustránk vizsgálati alanyai a vásárcsarnokok - lettek volna. Ahogy ugyanis elkezdtük végigjárni Budapest csodaszép téglacsarnokait, kiderült, hogy legtöbbjük már teljesen elveszítette eredeti funkcióját.
Egyáltalán nem biztos, hogy bármely ázsiai ország sajátjának ismerné el ezt a receptet, de ez mit sem von le zsenialitásából, ami az ázsiai ízvilágnak köszönhető. Nem véletlen, hogy ebben a tomboló melegben ajánljuk.
Üdvözlet, Bukarest! szavakkal nyitották meg az első budapesti Starbucks kávézót, ezután már nem volt hiteles a sajtótájékoztatón emlegetni a méltán híres magyar kávékultúrát. Elhangzott az is, hogy ezt a kávét szürcsölhetjük, mert az ízek csak úgy élvezhetőek.
A Csepeli piacon húshoz és felfújható játékokhoz is juthatunk, a Bosnyák téri piac pedig igazi meglepetés: hatalmas a készlet és minden eladó mosolyog.
Nem csak a közel-keleti országokban dolgozzák fel az illatos rózsaszirmokat, de nagyanyáink se hagyták csak úgy tönkremenni. Talán a legismertebb a rózsalekvár, amit sziromból főznek, de sokan készítettek rózsaszirom szörpöt is.
Hiszünk benne, hogy hamarosan kisüt a nap - nyári szomjoltó kislexikonnal igyekszünk ihletet adni a jó időnek. Tudod mi az az agua fresca? És a thickie? Olvass tovább, tankold fel a hűtőt és nem ér majd felkészületlenül a kánikula!
Az olívaolaj kóstolás olyan hagyományokkal bír, mint a szélesebb körben ismert borkóstolás, csak sokkal hangosabban végzik. Megtanultunk olajat kóstolni, és kiérezni olyan rejtett ízeket, amelyekről eddig nem is tudtunk.
Szokásos pénteki piacmustránkon többek között a Hunyadi térre látogatunk. Sok budapestinek nem kell bemutatni ezt a pici, mégis lassan kultikusnak nevezhető piacot, ami pár civil aktivistának köszönheti, hogy 2010-ben is vásárolhatunk rajta.
Gerendai Károly, az étterem társtulajdonosa megegyezett tehetséges séfjével, és Vieira már a nyári menüt tervezi Budapestre.
