Csirkemájpástétom almás-sáfrányos raguval – egy szelet pirítóssal gyors vacsora lesz belőle

Szabó Eszter

2021. június 15.

Ezeket szerettétek

Csalási kísérlet felderítése közben ért vaskos meglepetés egy magyart.

Visszahívta a telefonos csalót, a Magyar Nemzeti Banknál csöngött ki a hívás

A hazai bankoknál átutalási limitet vezetnek be.

Korlátozzák az átutalásokat Magyarországon: ekkor lép életbe

Kászon és Csingiz: vajon fiú- vagy lánynevek? Ugye, hogy nem is olyan könnyű?

Kitalálod, hogy fiúnév vagy lánynév? A 10 pont szinte elérhetetlen

Még mindig nem tudni, valaha láthatjuk-e újra.

Nagy a baj a Rám-szakadéknál: lehet, hogy soha többé nem látogathatjuk

Vélemény

Kálmán Szonja

Itt az elkövető is áldozat: ez történt valójában Bőnyben
Kálmán Szonja

Virág, csoki, kettős mérce: a nőnapnak így nincs értelme
Bálint Lilla

A Facebook 20 éve, avagy a társadalom kiélhetetlen indulatai
Bálint Lilla

„Értem, hogy más, de így akkor sem lehet viselkedni” – az autista gyerekekre ez vár az oktatásban
Kálmán Szonja

„Kipróbáltam: mindenkire mosolyogtam az utcán, döbbenetes volt az eredmény”

Egy gyors pástétom, amihez remekül illik az almás ragu, sőt, azzal lesz csak igazán olyan, mintha egy menő étteremben rendelted volna.

Percek alatt kész van, és nagyon finom.JacquesPALUT

Hozzávalók 2 személyre

A raguhoz

2 nagyobb darab alma felkockázva
1 tk. puha vaj
ízlés szerint só és sáfrány
2 nagy ek. barna cukor
néhány csepp citromlé

A pástétomhoz

40 deka csirkemáj
1 ek. puha vaj
1 tk. barna cukor
1 ek. mascarpone
ízlés szerint só, bors, majoránna
1 ek. mascarpone
0.5 kisebb fej vöröshagyma apróra vágva
1 nagy ek. olaj

Előkészítési idő: 10 perc
Elkészítési idő: 30 perc

Elkészítés:

A raguhoz egyszerűen melegítsd össze annak hozzávaóit 10 percen át, majd tedd félre.

A pástétommal sem lesz túl sok dolgod: a forró zsiradékok keverékén süsd meg a hagymát és a májat, majd egy aprítógépben pürésítsd össze a többi hozzávalóval. Frissen a legfinomabb.

Miért kell a májat tejbe áztatni? Kell egyáltalán?

Valami értelme azért van.

Tovább olvasom

Oszd meg másokkal is!

Címkék

Bookline

Illés Andrea
Bakancslista - Irány a Balaton!

3804 Ft

Martos Gábor
A műkereskedelem legjei

5015 Ft

Még több recept

Sonkába tekert csirkemáj grillezve, gyümölcsökkel – így lehet diétás a kedvenced

Tíz deka szárnyasmájban alig több mint 100 kalória van – ha grillezett gyümölcsökkel tálalod, segíthet átbillenni a már néhány hete tartott és már nagyon kifulladni látszó újévi fogadalmak holtpontjain.

2020. január14., 10:40

Mutatjuk a legújabb kedvenced: csirkés wrap mogyorószósszal

Annyira finom és olyan egyszerű ez a fogás, hogy legszívesebben egész nap ezt falnánk!

2022. február12., 06:24

Gombás-csirkemájas falatkák

A gomba és a csirkemáj győztes páros, főleg, ha egy kevés majoránna is akad, hogy a végeredmény még tökéletesebb legyen. Bebizonyítjuk.

2021. június17., 10:24

Íme az egyik legfinomabb téli saláta: ananászos-mogyorós csirkesaláta

Ha valami különlegeset ennél, ami ráadásul nagyon finom is, ezt az isteni fogást próbáld ki!

2022. február21., 10:08

Heti kedvencünk: baconös csirkesaláta mézes-mustáros öntettel

Télen is nagyon finom, főleg akkor, ha az öntetet egy kicsit felmelegíted és langyosan fogyasztod el.

2022. február15., 06:32

Pirított csirkemáj baconnel és aszalt szilvával – tört krumpli tetején a legfinomabb

Percek alatt elkészül, mégsem melegszendvics, mi az? Hát például ez a remek, májas fogás, aminek nemhogy nem kell, hanem tilos sokáig sülnie, hiszen a májfalatok csak akkor lesznek igazán roppanósak és belül krémesek, ha csak addig sütöd, ameddig szükséges.

2021. november3., 11:24