A crumble egy jól ismert angol édesség, ami méltán lett világhírű, mert gyors, egyszerű és sokféleképpen variálható. A sütemény lényege ugyanis annyi, hogy alul csupa gyümölcs, a tetejére pedig ropogós, morzsolt tészta kerül. Nálunk almával készült, így tökéletes alternatíva, ha épp almás pitét ennél.
Vaníliafagyival és borsodóval is finom.
Fotó: Imagesbybarbara
Almás crumble
Hozzávalók
Az almás réteghez:
- 1 kiló alma lereszelve
- édesítő ízlés szerint
- 1 ek. hideg víz
- 1 nagy ek. liszt
- 1 csapott tk. fahéj
A tésztához:
- 10 deka liszt
- 8 deka vaj apróra felkockázva
- 5 deka zabpehely
- 10 deka kristálycukor-állagú édesítő
- 1 mk. só
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
40 perc
Elkészítés
Az almákat forgasd meg a lisztben, majd édesítővel, egy kis vizet aláöntve puhítsd meg. Közben a tészta száraz hozzávalóit keverd el alaposan. A félig megpuhult almákat tedd egy jénaiba, arra szórd a morzsával turmixban elkevert vajat. 35 percet adj neki a sütőben.
