Lenyűgöző természeti környezet, kultúra, egy sor csodás építészeti emlék, népművészet: millió oka lehet az Erdély iránti rajongásnak. A gasztronómia – hogy stílszerűek legyünk – csak hab a tortán.
hirdetés
Bátran használt friss fűszerek, sok paradicsom, különleges savanyítási eljárások, a hazai konyhában ritkábban használt húsok, izgalmas tejtermékek és testes, tüzes bor: a megszokottól épp annyira eltérő ízek, hogy egyszerre élhessük át az újszerűség és az otthonosság érzését. Így tudnám összefoglalni a székely konyhával kapcsolatos benyomásainkat, amiket Réti Sebestyén ételei és kiváló erdélyi borok segítségével egy nemrég nyílt székely gourmet étteremben, a Székben szereztünk. Kóstoltunk újragondolt csorbát, töltött paprikát, brassóit, tálalhattunk frissen készített kürtőskalácsot, mindezt pedig erős, testes ménesi borokkal kísérhettük le.
hirdetés
A Székben a hagyományos erdélyi receptek és a modern technológia összekapcsolódásából készült ételeket fogyasztva annyi mindent megtudtunk a székely gasztronómiáról, hogy egy kvíz is kikerekedett belőle.
Indulhat a kvíz
10 kérdéses játék
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: orda
Eddig /1
találat - ez %
1. kérdés
A burduftúró mellett egy másik izgalmas, itthon kevésbé ismert tejterméket is kóstoltunk. Mi a neve a képen is látható jellegzetes erdélyi savósajtnak?
brindza
orda
odera
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: présház
Eddig /2
találat - ez %
2. kérdés
Az erdélyi borászathoz (is) kapcsolható fogalom a kolna. De vajon mit jelent?
présház
metszőolló
hordó
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: szűz
Eddig /3
találat - ez %
3. kérdés
Nemcsak a brassói aprópecsenye eredetével kapcsolatban oszlanak meg a vélemények, de elkészítésének is több módja van. Az viszont biztos, hogy a kiváló minőségű hús alapvető fontosságú. A sertés melyik részéből készül eredetileg, és készült a képünkön is látható brassói aprópecsenye?
dagadó
szűz
comb
hirdetés
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: savanykásak
Eddig /4
találat - ez %
4. kérdés
A csorba a Balkánon és a Közel-Keleten levest, Erdélyben viszont egy bizonyos levestípust jelent. Mi a közös az erdélyi csorbákban?
borsos ízűek
savanykásak
káposzta van bennük
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: csonka kúp
Eddig /5
találat - ez %
5. kérdés
Bár nem magunk készítettük, magunknak díszítettük gyümölcsökkel és házi fagyival a frissen sütött kürtőskalácsot. Te tudod, milyen alakú a kürtőskalács készítéséhez használt sütődorong?
csonka kúp
kúp
henger
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: kukoricalisztből/kukoricadarából
Eddig /6
találat - ez %
6. kérdés
A puliszka a székely konyha egyik legismertebb fogása, a Székben burduftúróval, szalonnával, tejfölkrémmel tálalták. Pontosan miből is készül ez a finomság?
kukoricakorpából
kukoricakeményítőből
kukoricalisztből/kukoricadarából
hirdetés
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: kadarka
Eddig /7
találat - ez %
7. kérdés
A ménesi borvidék vagy Ménes-Hegyalja az arad-hegyaljai borvidék egyik központja, melyen még érezhető az adriai éghajlat hatása. Az alábbiak közül melyik a borvidék ikonikus szőlőfajtája?
kadarka
kékfrankos
pinot noir
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: zeller
Eddig /8
találat - ez %
8. kérdés
A Székben tálalt töltött paprika - bár kápiából készül és fátyolszalonna vonja be - tökéletesen visszaadja a hagyományos ízvilágot. Az alábbiak közül mi kell az erdélyi módra készített töltött paprikához?
zeller
káposzta
gomba
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: három
Eddig /9
találat - ez %
9. kérdés
A miccs vagy mititei többek között a székely fesztiválok egyik elmaradhatatlan fogása – ezen az estén is fesztiválhangulatban került a tányérunkra. De vajon hányféle hús keverékéből készül ez a hagyományos fogás?
kettő
három
négy
hirdetés
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: csombor
Eddig /10
találat - ez %
10. kérdés
A borsikafű a székely konyha egyik gyakran használt fűszere. Mi a népies, illetve Székelyföldön is használt neve?
Május elsején minden eddiginél nagyobb területen várja a kutyásokat és a leendő kutyásokat a DOGZ Fesztivál a Városligetben: közösségi élményt, szórakoztató és szakmai programokat egyaránt kínál az esemény. Falkaséták, kutyás futás és vándor vurstli is várnak a fesztiválon, amelyre a helyszínen levásárolható, 1000 forintos belépő megváltása mellett léphetsz be. Emellé még ajándék is jár! Ugye találkozunk?
Néhány kivételtől eltekintve a legtöbb ember nem sok női festő nevét tudja felidézni a 17. századból. Nem véletlenül: nem volt könnyű a művészettel foglalkozó nők élete, a legtöbbször csak különféle trükkökkel tudtak érvényesülni.
A kínai Három-szurdok-gát annyira monumentális építmény, hogy még a Föld forgását is befolyásolja, ezért icipicit hosszabb lett egy nap a bolygón. Más emberi beavatkozásnak pedig még nagyobb hatása van.
Az arany ma leginkább gazdagságot és luxust jelent, de nem volt ez mindig így. Az ősi Amerika civilizációi egészen más szemmel néztek erre a ragyogó fémre. Számukra az arany nem csupán anyagi érték volt, hanem az istenségekkel való élő kapcsolat megélésének egyik formája.
A NASA 2026 végén a Flammability of Materials on the Moon (FM2) küldetés keretében kontrollált körülmények közötti tűzgyújtást tervez a Hold felszínén, hogy az űri gravitáció lángokra gyakorolt hatását vizsgálja. A kísérlet célja, hogy megértsék, miként lehet hatékonyan oltani a tüzet az űrben, hogy növelhessék a jövőbeli űrbázisok biztonságát.
A lépcsőházban zengő ugatás vagy a szomszédból órákon át átszűrődő csaholás sokaknak ismerős. Bár a hangadás a kutyák természetes kommunikációs repertoárjának a része, az állandó ugatás nemcsak a környezetet és a gazdit, hanem magát az állatot is megviseli. De vajon mi váltja ki, és hogyan vethetünk véget a zajongásnak?
A hazai béreket 41,5 százalékos elvonás terheli, ami a régióban nem számít kiugróan magasnak, az OECD-átlaghoz (35,1 százalék) képest azonban magasabb.
A mentelmi jog azért létezik, hogy a megválasztott képviselők külső nyomástól és megalapozatlan eljárásoktól mentesen, zavartalanul végezhessék munkájukat. Ez a védelem nem egy személyes kiváltság, hanem a választók képviseletének és a törvényhozás függetlenségének alapja. Összegyűjtöttük az ezzel kapcsolatos legfontosabb tudnivalókat.
A csalók már Messengeren is keresik áldozataikat, biztos és kockázatmentes befektetést kínálva. Különösen gyanús, ha valaki Paysafecard-kódot kér. Aki megkapja a 16 jegyű PIN-t, az gyakorlatilag azonnal hozzáfér a pénzhez.
Furcsa reakciókat váltott ki a Donald Trump amerikai elnök ellen megkísérelt merénylet a Fehér Ház sajtóvacsoráján résztvevő vendégekből. Volt, akit egyáltalán nem ijesztettek meg a pillanatok alatt káoszba fulladó események, és nyugodtan ülve ette tovább a vacsoráját, mások pedig az asztalokra kikészített pezsgőket és borokat markolták fel és vitték magukkal.
Nem is olyan régen még virágoztak azok a kétkezi szakmák, amelyeknek ma már sokszor a nevét sem ismerjük. Teszteld a tudásod: vajon kitalálod, mivel foglalkoztak régen a mesteremberek?
A Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság (NKFH) a nyár végéig tartó, átfogó ellenőrzéssorozatot indított a legnépszerűbb hazai turisztikai helyeken, hogy próbavásárlásokkal és helyszíni szemlékkel szűrjék ki a szabálytalan vendéglátósokat és taxisokat. A razzia célja a fogyasztók védelme és a tisztességtelen kereskedelmi gyakorlatok visszaszorítása a főszezon idején.
Egyes balesetek vagy tartós betegségek esetén megváltozhat az ember munkára való alkalmassága is. A köznyelvben leszázalékolásnak nevezett folyamat részleteit mutatjuk be.
A Temut működtető vállalkozás a gyanú szerint tisztességtelen kereskedelemi gyakorlatot folytatott, amivel megtéveszthette a fogyasztókat. A GVH eljárásának eredményeként egyesek pénzvisszafizetésre lehetnek jogosultak.
A Nébih elnöke szerint együtt kell élnünk a madárinfluenzával. Az emberekre is fertőző kór három magyar vármegyét érint leginkább, ott a vonulási időszakban szigorúbban kezelik az állatállományt. Európában emberi fertőzéstől nem kell tartani.
A háziállatok szállítására vonatkozó közlekedési rendszabályt pontosította az Európai Unió, maximalizálva az egy autóban vihető állatok számát. Pontosították a szükséges okmányok tartalmát is.
Szombat este barna medvét láttak a Bogácsi-tó mellett. A beszámolók szerint az állat a vízparton tűnt fel, ivott a tóból, majd továbbállt. A szakértők óvatosságra intik a kirándulókat, horgászokat és a környéken élőket.
Ha gyorsan növő díszfát szeretnénk a kertbe, az ecetfa, a selyemakác vagy a kései végzetfa is jó megoldás lehet, de számolni kell azzal, hogy az ilyen fajok élettartama sokszor rövidebb.
Az EMG-vizsgálat az izmok működését méri, és gyakran idegvezetéses vizsgálattal együtt segít feltárni az idegek, az izmok és a köztük lévő kapcsolat zavarait. Mutatjuk, milyen tünetek esetén lehet rá szükség.
Talán te is megfigyelted már az orvosnál, hogy munkájának nagy részét az adminisztráció teszi ki, még asszisztens segítsége mellett is. Magyar kutatók pont ez ellen vetették be korunk technikai újdonságát.
