A négy fal fogságában a home office és a gyerek házijának elmagyarázása mellett még úgy is kevesebb idő juthat a főzésre, hogy egyébként a nap teljes egészét otthon töltjük. Ha veled is ez a helyzet, vagy csak okosan főznél és lelkesedsz a maradékok újrafelhasználásáért, akkor csekkold heti receptjeinket, amikben most a pörkölt ezer arcát és egy rakás felhasználási lehetőségét ismerheted meg.
Ha maradt egy kevés pörkölted, de már semmire nem elég, készítsd belőle klassz tésztaételt, amit mi hármféle sajttal és egy kis extra paradicsommal tettünk még izgalmasabbá.
Hát ezt eléggé ennénk reggel hattól éjfélig bármikor.
Fotó: ribeirorocha
lasagne húsos raguval
Hozzávalók: 3 személyre
Hozzávalók
A raguhoz és a rétegezéshez:
- 8 deka kecskesajt elmorzsolva (füstölt sajttal is helyettesítheted)
- 15 deka mozzarella felkarikázva
- 2 nagy bögre maradék pörkölt
- 1 bögre maradék pörköltszaft
- 9 darab lasagnelap
- 1 evőkanál liszt
- 10 deka koktélparadicsom felkockázva
- 1 evőkanál tejföl
- 1 deci tejszín
- 1 bögre reszelt trappista
- 1 deci vörösbor
Előkészítési idő:
5 perc
Elkészítési idő:
45 perc
Elkészítés
Vágd apóra a pörköltben a húsokat, majd keverd el a ragut a paradicsomkockákkal, és add hozzá a vörösbort is.
A szafthoz adj egy evőkanál lisztet és a reszelt trappistát, majd a tejszínt és a tejfölt. Ízesítsd sóval és borssal, ha szükséges.
Kezdd el rétegezni a lapokat és a húst (egy kis ragu kerüljön az aljára), majd a tetejére menjen a szaftos-sajtos keverék, a legvégén pedig a kecskesajtot és a mozzarellakarikákat tedd a tetejére. Süsd 35-40 percen át, amíg a tészta megpuhul. Ha nagyon pirulna a sajt, alufóliával takard le.
