Csípős sütőtökös kosárka

Zanza!

Érdemes kihasználni még ezt a pár napot, amíg kapható sütőtök a zöldségesnél, lassan vége ugyanis a szezonnak. Ezt a partifalatot igazából meccsnézéshez találtuk ki, kevés vele a munka, mégis valami házias vacsorát tehettek az asztalra, és a konyhát se kell órákig takarítani utána.

Hozzávalók

1 kg sütőtök

3 ek olívaolaj

1 csomag félkész leveles tészta

2 fej lilahagyma

30 dkg feta sajt

1 pici chili

A tököt megpucoljuk, és két centis kockákra vágjuk, majd serpenyőben kevés olívaolajon vagy vajon picit megsózva addig pároljuk, amíg puha lesz. A tésztát hat részre osztjuk, és kis kosárkákat formálunk belőle. Lehet tizenkét egyforma négyzetet is vágni, és a muffinsütő tepsi mélyedéseibe tenni, majd azt tölteni meg.

Belekanalazzuk a tököt, rátesszük a falkarikázott lilahagymát, és rámorzsoljuk a fetát, majd megszórjuk a chilivel. 200 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt lesz szép piros.

Blogmustra