szorongás étel

Teljesen természetes, normális és egészséges, ha az egész életen át tartó kihívásokra stresszel reagálunk. Mindaddig, amíg ezt a jó stressznek nevezett eustressz van csak jelen az életünkben, valóban nincs miért aggódnunk. Veszélyessé akkor válhat, ha a szorongás krónikussá vagy túlzott mértékűvé válik. A rendszeres félelem vagy aggodalom szélsőséges formában való megjelenése akár egészségtelen szokásokhoz is vezethet. 

A bélgyulladás az agyműködésben is megmutatkozik

Ma már sokak előtt ismert tény, hogy az elme és az emésztés szoros kapcsolatban van egymással. Mindemellett táplálkozási szakértők rájöttek arra is, az, hogy milyen ételeket fogyasztunk, közvetlen összefüggésben van a mentális állapotunkkal, különös tekintettel a szorongás tüneteire. Elgondolásuk arra épül, hogy az általunk elfogyasztott élelmiszerek kulcsszerepet játszanak a szorongás csökkentésében vagy súlyosbodásában a bél-agy kapcsolaton keresztül, hiszen e két szerv folyamatos kétirányú kommunikációban van egymással, így az egyik egészsége közvetlenül befolyásolja a másikét. 

A bélmikrobáink a szorongásos tünetek kulcsfontosságú tényezői. Ha gyulladás van a bélben, az agyi gyulladáshoz vezethet, amelyet neuroinflammációnak neveznek. A bizonyítékok azt mutatják, hogy az ideggyulladás fokozottan van jelen a szorongásos betegeknél, ezért azoknak, akik szeretnék csökkenteni a stressz tüneteit, kerülniük kell a szorongást kiváltó ételeket.

Nem mindegy mi váltja ki a szorongást

A téma szakértője, dr. Uma Naidoo táplálkozáspszichológus hangsúlyozza: legyen szó akár krónikus, akár helyzethez kötött szorongásról, a táplálkozás mindkét esetben csupán része a probléma megoldásának. 

Ennek pedig az az oka, hogy a szituációs szorongás általában a helyzethez kötődik, míg ezzel szemben a krónikus szorongás nagyobb valószínűséggel az agyban fellépő egyensúlyhiányra vezethető vissza, amit a tápanyagok befolyásolni tudnak.

Ezek az ételek segíthetnek a szorongás leküzdésében

Nézzük, mely élelmiszerek fogyasztását javasolják a táplálkozási tanácsadók a stressz és a szorongásos tünetek csökkentése érdekében.

Az olyan rostban gazdag zöldségek, mint a brokkoli, a cukkini, a sárga- és a fehérrépa, a káposzta, a fokhagyma, a cékla, a karfiol, a paprika, a paradicsom, a spenót, a kelbimbó és az uborka, lassan bomlanak le a szervezetben, ami segít elkerülni a vércukorszint-ingadozást, és sokáig biztosítják a jóllakottság érzését. Ha ugyanis a vércukorszint hirtelen megemelkedik, majd hirtelen lecsökken, nem csupán az energiaszintünk ingadozik, hanem a szorongásunk is növekszik.

A zöldségekhez hasonlóan a rostban gazdag gyümölcsök is jó eredménnyel csillapítják a szorongást. Különösen jelentős közülük az áfonya, melynek antioxidáns hatása csökkenti az oxidatív stresszt, melyet a szabad gyökök túlzott működése eredményez. Hasonló tulajdonságok jellemzik a vörös áfonyát, a cseresznyét és a szedret is.

A probiotikumban gazdag, fermentált ételek nagyon hatékony gyulladáscsökkentők, hiszen megváltoztatják a bélbaktériumok összetételét. Ezzel a közvetett üzenettel elnyomható a stresszreakció a hipotalamusz–hipofázis tengelyen keresztül.

Az olajos magvak és a diófélék is képesek oldani a szorongást a bennük lévő ómega-3 zsírsavaknak köszönhetően. Emellett magnéziumban is gazdagok, amiről ismert, hogy oldja a szorongást. Stresszoldásban különösen hatásos lehet a dió, a pekándió, a brazil dió, a chiamag.

Magnézium- és B-vitamin-tartalmuknak köszönhetően a nyugalom érdekében érdemes minél több hüvelyest, egyebek között lencsét, csicseriborsót és babféléket fogyasztani.

Szorongáscsökkentő ételként tartják számon az ómega 3-zsírsavakban gazdag halakat is. A szardínia, a lazac és a makréla továbbá a gyulladást is csökkenti, és az agy működését is serkenti.

A gyógynövények közül elsősorban a gyulladáscsökkentő fűfélék és virágok főzetét érdemes fogyasztani, ha egy kis megnyugvásra vágyunk. Javasolt közülük a kurkuma, a citromfű, a gyömbér, a rozmaring és a kardamom.